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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蝦醬豬肉蒸飯

烹飪搵食今日: 4|主題: 138984

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查看: 2467 | 回覆: 45

[菜式] 蝦醬豬肉蒸飯 [複製鏈接]

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發表於 14-11-6 12:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今朝有啲時間，整咗個蒸飯，好味到呢

一啖豬肉一啖飯，豉油都唔洗落

點評

發表於 14-11-8 12:00

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發表於 14-11-6 12:16 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

本帖最後由徐啤啤於 14-11-6 13:05 編輯

食譜：

大澳蝦醬
半肥瘦梅頭
(米可先浸一陣)

一份米一份水用大火蒸20分鐘，梅頭豬肉切薄片，有啲肥仲正，我嘅份量大慨15，16片，用一滿茶匙蝦醬+半茶匙糖+一茶匙紹酒撈勻醃10分鐘，20分鐘後開蓋將豬肉放飯面，略為鋪平豬肉避免重疊，大火再蒸6分鐘，熄火焗5分鐘即成

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發表於 14-11-6 12:33 |只看該作者

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發表於 14-11-6 12:36 |只看該作者

D 豬肉要5要再另外調味呢?

你用咩蝦醬??

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發表於 14-11-6 13:03 |只看該作者

淨係聽個名都好想食

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發表於 14-11-6 13:07 |只看該作者

引用：D 豬肉要5要再另外調味呢

原帖由 peckykoo 於 14-11-06 發表
D 豬肉要5要再另外調味呢?

睇#2

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發表於 14-11-6 13:38 |只看該作者

送飯一流

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發表於 14-11-6 13:42 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

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發表於 14-11-6 13:47 |只看該作者

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發表於 14-11-6 13:47 |只看該作者

回覆：徐啤啤的帖子

係，蝦醬整餸又真係幾好味道

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發表於 14-11-6 13:54 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-11-7 00:20 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

好正

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發表於 14-11-7 00:39 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

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發表於 14-11-7 01:38 |只看該作者

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發表於 14-11-7 01:54 |只看該作者

回覆徐啤啤的帖子

如果食得辣，加隻辣椒仔，少少辣辣地仲好味。

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發表於 14-11-7 09:27 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

超正

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發表於 14-11-7 09:55 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

我鐘意不見天加蝦醬。

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發表於 14-11-7 11:44 |只看該作者

回覆徐啤啤的帖子

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發表於 14-11-7 12:48 |只看該作者

引用：回覆徐啤啤的帖子如果食得辣，加隻辣椒仔

原帖由 EggBB 於 14-11-07 發表
回覆徐啤啤的帖子

如果食得辣，加隻辣椒仔，少少辣辣地仲好味。

咁我要試下，我最鐘意辣

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發表於 14-11-7 16:41 |只看該作者

回覆：蝦醬豬肉蒸飯

一份米一份水係咪例如半碗米半碗水？

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