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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蜜汁叉焼

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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[菜式] 蜜汁叉焼 [複製鏈接]

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發表於 14-11-13 10:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-11-13 11:08 |只看該作者

點整 ?

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發表於 14-11-13 11:17 |只看該作者

回覆 klnbbq 的帖子

叉烧(2Kg 梅肉計)
糖1Kg
盐300g
味精180g
海鮮醬180g
沙薑粉15g
磨豉醬30g
芝麻醬60g
南乳3大件
五香粉15g
生抽90g

用時加:
玫瑰露酒2湯匙
蒜茸1湯匙
乾葱茸1湯匙

1將梅肉切成長條狀、洗淨瀝乾水分。
2將梅肉放入醃料内攪匀、醃约45分鐘、每隔10分鐘翻一次。
3、預熱爐180度、200度放入叉燒焗约30分鐘。
4取出淋上蜜糖再放入焗爐、轉150度焗约15分鐘完成。

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發表於 14-11-13 11:18 |只看該作者

回覆：蜜汁叉焼

Thanks

lmy

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發表於 14-11-13 11:22 |只看該作者

回覆：蜜汁叉焼

味精180g,

鹽300g

整2kg枚頭？？

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好媽媽勳章

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發表於 14-11-13 11:24 |只看該作者

回覆：蜜汁叉焼

叉燒

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-11-13 11:41 |只看該作者

回覆大師兄的帖子

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發表於 14-11-13 14:04 |只看該作者

糖1Kg？盐300g？味精180g？

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 14-11-13 14:11 |只看該作者

回覆：蜜汁叉焼

糖，鹽，味精，好恐怖

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發表於 14-11-13 15:18 |只看該作者

多謝分享~

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育兒性格勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 14-11-13 15:21 |只看該作者

味精180g

我淨係見到依樣已經

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