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黃家小新抱


水晶宮

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1#
發表於 14-11-14 11:43 |只看該作者
本帖最後由 黃家小新抱 於 16-5-17 17:10 編輯


<<北海道牛奶雞蛋布丁>>

呢個布丁真係滑一滑~功夫又唔多~一路食一路追劇好爽架~呵呵呵~如果唔怕貴~買北海道牛奶整啦~黃師奶覺得好味d~香好多呢~


材料: 北海道牛奶500ml, 蛋2隻, 糖50g , 魚膠片約8g, 雲呢拿香油一茶匙


STEP 1
先將150ml 的牛奶溫熱, 加入糖攪拌至溶化 (放涼 – 唔放返涼我驚d 奶滾熟咗d蛋….)


STEP 2
將魚膠片用凍浸水浸軟(軟身後隔去水份), 再坐熱水做成魚膠溶液


STEP 3
將STEP 1的牛奶加入其餘350ml 的牛奶拌勻, 再拌入雞蛋, 雲呢拿香油及魚膠溶液拌勻


STEP 4
將STEP 3 牛奶混合物隔幾次至滑身, 倒入模中雪3小時即成~


D布丁真係好滑喔~~~~~

點評

FiFiMa    發表於 16-5-26 22:17
Gracezhou    發表於 16-5-18 21:33
122510    發表於 15-10-8 10:50
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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Ikymama


男爵府

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2#
發表於 14-11-14 13:52 |只看該作者
雞疍沒有煑, 咩係食生雞疍, 小朋友食會唔會有問題
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jastarone


水晶宮

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3#
發表於 14-11-14 14:35 |只看該作者
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你好野


男爵府

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4#
發表於 14-11-14 16:34 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

正

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panda1122


大宅

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5#
發表於 14-11-14 17:55 |只看該作者
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twolilmonkeys


大宅

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6#
發表於 14-11-15 00:31 |只看該作者
Raw eggs, be careful.
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SIUBKT


珍珠宮

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7#
發表於 14-11-15 23:30 |只看該作者
狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁 沒說話也不可怕
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flower_1437


子爵府

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最關心BB問題熱投勳章


8#
發表於 14-11-16 00:08 |只看該作者
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happykk


子爵府

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9#
發表於 14-11-17 01:08 |只看該作者
改用魚膠粉可以嗎?
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Lsiufan


男爵府

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10#
發表於 14-11-17 01:38 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

正
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皓B媽


男爵府

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11#
發表於 14-11-17 07:57 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

見到都想食，你好叻叻！
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peppep2012


侯爵府

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12#
發表於 14-11-17 08:00 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

可以燉或焗要雪涷
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laiyuki


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13#
發表於 14-11-17 08:08 |只看該作者

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M.I.L.L.


珍珠宮

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14#
發表於 14-11-17 12:23 |只看該作者

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小迅媽媽


伯爵府

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發表於 14-11-17 13:36 |只看該作者
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Kimi620


禁止訪問

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夏天玩到顛


16#
發表於 14-11-17 16:05 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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黃家小新抱


水晶宮

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17#
發表於 14-11-17 16:18 |只看該作者

引用：魚膠粉可以嗎？

原帖由 Kimi620 於 14-11-17 發表
魚膠粉可以嗎？
可以架
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黃家小新抱


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18#
發表於 14-11-17 16:19 |只看該作者

回覆：peppep2012 的帖子

等我下次試下熱食
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黃家小新抱


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19#
發表於 14-11-17 16:19 |只看該作者

回覆：Ikymama 的帖子

小學生應該冇問題
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黃家小新抱


水晶宮

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20#
發表於 14-11-17 16:20 |只看該作者

回覆：twolilmonkeys 的帖子

都係架！所以好間唔中先整
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