烹飪搵食

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別墅

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21#
發表於 14-12-10 18:56 |只看該作者

引用:想問cream+cheese會唔會好滯?所以我用甜忌

原帖由 snl 於 14-12-02 發表
想問cream cheese會唔會好滯?所以我用甜忌廉
你好,請問甜忌廉打起就可以嗎?會唔會好快溶,thx




大宅

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22#
發表於 14-12-10 20:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 snl 於 14-12-02 發表想問cre

原帖由 Huen06 於 14-12-10 發表
你好,請問甜忌廉打起就可以嗎?會唔會好快溶,thx
我整完放雪櫃,食先拿出來。


子爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


23#
發表於 14-12-11 14:12 |只看該作者
回覆 snl 的帖子

咁如果要放室溫 2/3個小時, 用邊種材料做會好d ?


大宅

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24#
發表於 14-12-11 15:42 |只看該作者
回覆 joannekllee0611 的帖子

正吔!!


珍珠宮

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25#
發表於 14-12-11 16:35 |只看該作者


子爵府

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DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 畀面勳章


26#
發表於 14-12-11 22:00 |只看該作者

回覆:cupcskes

好靚呀




別墅

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27#
發表於 14-12-13 11:48 |只看該作者

回覆:muimuiy 的帖子

Thanks




別墅

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28#
發表於 14-12-13 11:49 |只看該作者

回覆:jena2468 的帖子

Buttercream




複式洋房

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29#
發表於 14-12-13 12:07 |只看該作者


大宅

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30#
發表於 14-12-13 12:35 |只看該作者
I must try this one, looks yummy!


珊瑚宮

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章


31#
發表於 14-12-13 17:02 |只看該作者

回覆:cupcskes




大宅

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32#
發表於 14-12-14 13:00 |只看該作者

回覆:cupcskes

用cream cheese 同buttercream比較除了味道,有什麼不同架?




別墅

積分: 561


33#
發表於 14-12-14 14:12 |只看該作者

回覆:Guppy_fish 的帖子

我覺得沒有,兩者都比較挺身,容易裱花,但cream cheese 敎在雪櫃好些,因為有cheese 都驚在室溫下會壞掉但是buttercream 覺得室溫下都可以,味道方面:cream cheese 帶少少咸味,可能要放多少少icing sugar 但可能都要睇牌子,buttercream 勁甜,但造型靚,食時最好連cupcake一齊食:)兩者都可以加食用色膏來配合造型的,我都初級班,希望我的資料正確吧!Happy Sunday!

圖中是 walnuts cupcake with royal icing
myphoto.jpg




水晶宮

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34#
發表於 14-12-14 19:59 |只看該作者

回覆:cupcskes

我呢個係cream cheese
myphoto.jpg




別墅

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35#
發表於 14-12-15 08:21 |只看該作者

回覆:ash_yehyeh 的帖子

好靚呀! 什麼味道?




侯爵府

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36#
發表於 14-12-15 08:50 |只看該作者

回覆:cupcskes






大宅

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37#
發表於 14-12-15 19:00 |只看該作者

回覆:joannekllee0611 的帖子

原來係咁,我都覺得buttercream好甜,成日整出黎都係送俾人個型靚先整,自己都好少食




複式洋房

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38#
發表於 14-12-15 19:30 |只看該作者

回覆:Samantha_1i 的帖子




別墅

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39#
發表於 14-12-15 19:48 |只看該作者

回覆:Guppy_fish 的帖子

我自已就好少食,都係整比D朋友食,朋友超愛,一次食6個!哈哈!




水晶宮

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40#
發表於 14-12-15 19:50 |只看該作者
睇見都覺得好味

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