吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 籠仔荷葉蝦蒸飯

烹飪搵食今日: 5|主題: 138977

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2736 | 回覆: 10

[菜式] 籠仔荷葉蝦蒸飯 [複製鏈接]

lemontea520

公爵府

積分: 27460

貓狗褓姆 BK Milk勳章

1^#

發表於 14-12-6 19:35 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

加埋個菜同金菇牛肉卷。開飯

點評

facialchung

發表於 14-12-22 17:58

laiyuki

發表於 14-12-22 13:38

rainbowyin

發表於 14-12-22 11:49

SIUBKT

發表於 14-12-20 13:32

milykaty

發表於 14-12-17 13:47

小肥肥七號

發表於 14-12-16 00:11

chi99

發表於 14-12-9 20:58

jennyyao

發表於 14-12-8 21:39

0 1 0

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

私人傳訊

lemontea520

公爵府

積分: 27460

貓狗褓姆 BK Milk勳章

2^#

發表於 14-12-9 09:12 |顯示全部帖子

引用：請問個籠咩size

原帖由 跳跳虎 於 14-12-08 發表
請問個籠咩size?

個籠係24cm 直徑

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

私人傳訊

lemontea520

公爵府

積分: 27460

貓狗褓姆 BK Milk勳章

3^#

發表於 14-12-9 09:13 |顯示全部帖子

引用：回覆 lemontea520 的帖子賣相好靚呀！可否

原帖由 mickychow 於 14-12-08 發表
回覆 lemontea520 的帖子

賣相好靚呀！可否教我整？

我晏少少放食譜，衣兩日好忙~所以覆唔到

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

私人傳訊

lemontea520

公爵府

積分: 27460

貓狗褓姆 BK Milk勳章

4^#

發表於 14-12-9 11:03 |顯示全部帖子

引用：請問個籠邊度有得買？

原帖由 yching 於 14-12-09 發表
請問個籠邊度有得買？

上海街或者去舊式啲既家品鋪都有，我係荃灣川龍街揾到的，但貴呀，50蚊連蓋

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

私人傳訊

lemontea520

公爵府

積分: 27460

貓狗褓姆 BK Milk勳章

5^#

發表於 14-12-9 13:31 |顯示全部帖子

引用：回覆 lemontea520 的帖子賣相好靚呀！可否

原帖由 mickychow 於 14-12-08 發表
回覆 lemontea520 的帖子

賣相好靚呀！可否教我整？

海蝦半斤
乾荷葉一塊
白米兩嘜

調味料:
生蒜大量
熟蒜大量
生抽 2湯匙
麻油 2湯匙
糖半湯匙
蔥大量
薑絲少許

1. 白米浸一小時，倒去浸米水。
2. 荷葉先以熱水滾至軟，放乾待用。
3. 白米放上荷葉，慢慢加兩嘜水份量，隔水蒸30至40分鐘 (視飯夠夠唔夠熟，唔夠再加少少水蒸)
4. 蝦剪去頭鬚、腳、挑腸，洗淨後用鹽及胡椒粉醃十分鐘後沖洗，待用。
5. 蒸好既飯，上加蝦，再倒上調味料，大火蒸7分鐘，食得!

*飯唔一定要咁樣蒸大半個鐘，可以自己煲好飯再加上去 (係少D 荷香囉)，又或者加個炒底既飯落去仲正講咁樣慢慢蒸
*熟蒜整好之後，可以加少少雞粉同少少幼鹽，好美味!

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

私人傳訊