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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 干燒大蝦

烹飪搵食今日: 5|主題: 138977

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樓主: selko809

[菜式] 干燒大蝦 [複製鏈接]

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發表於 15-2-20 12:05 |顯示全部帖子

selko809 發表於 15-2-18 11:40

Hi selko809
新年快樂！

請問點挑蝦腸？我睇幅圖好似冇剪開蝦殼！

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發表於 15-2-20 12:55 |顯示全部帖子

selko809 發表於 15-2-20 12:39
Flowerlam,新年快樂
挑蝦腸唔駛剪，用竹籤喺蝦身中段插入去向上拉就可以將蝦腸拉出，睇圖片蝦身有小 ...

唔好意思！有D唔係好明？
請問係蝦背上插竹籖還是蝦肚插？如果蝦背插點插得入？
另外、如果唔剪開蝦殼，D蝦肉未冇茄汁味囉？
所以剪開蝦殻會唔會入味D呢？

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發表於 15-2-20 14:23 |顯示全部帖子

selko809 發表於 15-2-20 13:33
蝦殼每節都有軟位，就喺節位插入就可以了，另如妳想食有茄汁嘅蝦肉我見議妳炒蝦仁（無殼嗰啲）連殼炒啲蝦會 ...

明白了！因為我用急凍蝦，所以驚個殻好味但蝦肉冇味！

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4^#

發表於 15-2-22 14:46 |顯示全部帖子

已整咗！同我估計一樣！
個殻好好味，但肉冇味，
如果用新鮮𧎚會唔會好D？

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