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[麵包糕點] 黃金滿屋

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水晶宮

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發表於 15-2-21 23:53 |顯示全部帖子
dobbybabie 發表於 15-2-21 23:52
我見過鄉裡整,的漿好似稀的,但我沒切過佢來睇。
咩 鄉裡 ??? 妳印尼人來架 ??


子爵府

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發表於 15-2-21 23:55 |顯示全部帖子

引用:Quote:dobbybabie 發表於 15-2-21 23:52 我

原帖由 tammy2008 於 15-02-21 發表
咩 鄉裡 ??? 妳印尼人來架 ??
唔是,阿媽是華僑


子爵府

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發表於 15-2-21 23:56 |顯示全部帖子

引用:Quote:dobbybabie 發表於 15-2-21 23:49 我

原帖由 tammy2008 於 15-02-21 發表
吓......咁我頂字檔先啦....
仲有
1424534154087.jpg



子爵府

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發表於 15-2-21 23:56 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 tammy2008 於 15-02-21 發表

原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表
仲有

1424534187319.jpg




子爵府

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發表於 15-2-21 23:57 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表

原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表
我好想攻克佢的絲


水晶宮

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發表於 15-2-22 00:03 |顯示全部帖子
dobbybabie 發表於 15-2-21 23:55
唔是,阿媽是華僑
即係咩啫...唔明.....我估妳應該係嗰邊住過吓掛...

想搵正宗, 梗係去 google 搜啦..... 我唔知印尼用咩 search engine...否則應該直接去八...

去 google 搜 Resep Bika Ambon 啦....之後用 google 翻譯轉做英文睇會好d, 好過轉中文...


伯爵府

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發表於 15-2-22 00:12 |顯示全部帖子
tammy2008 發表於 15-2-21 23:13
thx 呀, 我本身都 like 用椰粉開奶水當椰汁, 我淘架, 一大罐 400g 30蚊人仔左右...不過最近用晒啦....

印 ...
你淘邊隻呀. 我想跟你呀. 費時自己 search 完又買左有問題既野番來.


伯爵府

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發表於 15-2-22 00:14 |顯示全部帖子
tammy2008 發表於 15-2-21 23:25
先吓蒸吖...我覺得番煎好油膩....蒸會軟d透明感重d, 口味算比較清新一d....
睇佢既樣以為煎才好食.
剩番呢舊仔就蒸左佢來食先.

不過佢既椰汁味真係好夠香濃! 呢樣抵讚.


伯爵府

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發表於 15-2-22 00:16 |顯示全部帖子
其實 D 印尼姐姐唔知識唔識整.
等我 show 呢幾隻字: Resep Bika Ambon
見到佢地, 問下先.


子爵府

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發表於 15-2-22 00:22 |顯示全部帖子

引用:Quote:tammy2008 發表於 15-2-21 23:13 thx

原帖由 Chamo 於 15-02-22 發表
你淘邊隻呀. 我想跟你呀. 費時自己 search 完又買左有問題既野番來.
唔好去淘啦,大陸野信唔過,有時街邊都有,我成曰覺得有溝的三聚氰胺奶粉,而且要加到椰子味,大陸的人咁叻,麼都整到


水晶宮

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發表於 15-2-22 00:23 |顯示全部帖子
Chamo 發表於 15-2-22 00:12
你淘邊隻呀. 我想跟你呀. 費時自己 search 完又買左有問題既野番來.
我淘開海南島店家既 春光無糖速溶純椰子粉, 買過好多次....夏天沖來加少少脫脂奶當椰汁飲....

偷圖一用 :





淘開可以順便買少少椰子糖試吓..好香架都...



子爵府

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發表於 15-2-22 00:23 |顯示全部帖子

引用:Quote:dobbybabie 發表於 15-2-21 23:55 唔

原帖由 tammy2008 於 15-02-22 發表
即係咩啫...唔明.....我估妳應該係嗰邊住過吓掛...

想搵正宗, 梗係去 google 搜啦..... 我唔知印尼用咩 se ...
點解覺得我住過下,好,得閑上綱搵


子爵府

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發表於 15-2-22 00:25 |顯示全部帖子

引用:Quote:Chamo 發表於 15-2-22 00:12 你淘邊

原帖由 tammy2008 於 15-02-22 發表
我淘開海南島店家既 春光無糖速溶純椰子粉, 買過好多次....夏天沖來加少少脫脂奶當椰汁飲....

偷 ...
咁春光又是大公司既,不過都信唔過


水晶宮

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發表於 15-2-22 00:25 |顯示全部帖子
dobbybabie 發表於 15-2-22 00:23
點解覺得我住過下,好,得閑上綱搵
講得話係華僑..即唔係正宗港人囉....


水晶宮

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發表於 15-2-22 00:26 |顯示全部帖子
dobbybabie 發表於 15-2-22 00:25
咁春光又是大公司既,不過都信唔過
so 我選佢無糖無奶囉....話就話 100% pure 囉.....


子爵府

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發表於 15-2-22 00:28 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 tammy2008 於 15-02-21 發表

原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表
唔是,阿媽是華僑
即是我媽是6O年代印尼排華番大陸的印尼華人。即是馬拉人講的娘惹,娘惹菜好出名架。


水晶宮

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發表於 15-2-22 00:34 |顯示全部帖子
本帖最後由 tammy2008 於 15-2-22 00:42 編輯
dobbybabie 發表於 15-2-22 00:28
即是我媽是6O年代印尼排華番大陸的印尼華人。即是馬拉人講的娘惹,娘惹菜好出名架。

...
吓...咁妳應該問阿媽吖嘛....妳媽娘惹人咪係出呢d糕點既人 ( 不過當然都要睇佢本身有冇做開呢d野, 大家閨秀梗唔洗做啦.. )

咁妳媽媽食番呢d糕, 有冇好有 feel 咁呀 ??

嘩當年排華好似攪到好大單架喎...希望妳媽無咩不愉快經歷啦......


子爵府

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發表於 15-2-22 00:43 |顯示全部帖子

引用:Quote:dobbybabie 發表於 15-2-22 00:28 即

原帖由 tammy2008 於 15-02-22 發表
本帖最後由 tammy2008 於 15-2-22 00:42 編輯

吓...咁妳應該問阿媽吖嘛....妳媽娘惹人咪係出呢d糕點既人 ...
60年代唔大單,9O年代暴動就大單,阿媽唔識整厘個糕,佢後生時煮餸好好味架。


水晶宮

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發表於 15-2-22 01:21 |顯示全部帖子
有時我覺得食譜唔係最大問題....睇咗咁多, 發覺有唔同食譜同做法....

好似下面呢度咁, 同一個食譜, 唔同既人, 做既效果就都好唔同了.....很有趣....

http://klubberanibaking101.blogs ... esia-bika_3374.html


男爵府

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發表於 15-2-22 07:34 |顯示全部帖子

回覆:dobbybabie 的帖子

我就是呢隻,35 元十包在什麼地方買?

Thanks




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