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dobbybabie


子爵府

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1#
發表於 15-2-20 18:17 |顯示全部帖子
年三十晚整咗黃金糕砸年，今日切了，勁開心，成功了
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SIUBKT    發表於 15-2-21 21:27
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2#
發表於 15-2-20 18:18 |顯示全部帖子

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3#
發表於 15-2-20 18:18 |顯示全部帖子

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anixon    發表於 15-2-21 23:30
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4#
發表於 15-2-20 18:20 |顯示全部帖子

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5#
發表於 15-2-20 18:32 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:17 年

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
恭喜恭喜 ~~ 全年都黃金滿屋 ~~

有冇心得分享呀 ?
有，就是要下火，仲要好細火
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6#
發表於 15-2-20 18:34 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:17 年

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
恭喜恭喜 ~~ 全年都黃金滿屋 ~~

有冇心得分享呀 ?
這是全港最靚的黃金糕橫切面，唔是我做架，是印尼做空運到港架
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7#
發表於 15-2-20 18:35 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:17 年

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
恭喜恭喜 ~~ 全年都黃金滿屋 ~~

有冇心得分享呀 ?

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8#
發表於 15-2-20 18:36 |顯示全部帖子

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9#
發表於 15-2-20 18:38 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:17 年

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
恭喜恭喜 ~~ 全年都黃金滿屋 ~~

有冇心得分享呀 ?
師傅，睇完比較完有麼comment ？我就覚印尼的應加了的油
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10#
發表於 15-2-20 18:41 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:32 有

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
嘩妳好多泡喎.....

係咪有打蛋到起晒泡嗰隻呀 ?
我完全沒打發，撈均就發了六小時，早上九時發到下午三時
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11#
發表於 15-2-20 18:43 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:32 有

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
嘩妳好多泡喎.....

係咪有打蛋到起晒泡嗰隻呀 ?
我試過跟綱上打發，打發是有蛋糕囗感(其實是沒這口感先正路的)
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12#
發表於 15-2-20 18:48 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:38 師

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
咩師傅啫咪講笑啦, 我都唔成功....

不如影吓個成份來參詳參詳吓 ...我硬係覺得有化學成份..無可 ...
張相是昨天上舅父到拜年，剩幾塊時影的(再蒸熱，但攤凍咗都是咁靚，我問我表弟，佢話印尼用發到臭的椰水發酵，香港做唔到咁靚
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chuballball    發表於 15-2-24 10:18
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13#
發表於 15-2-20 18:49 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:38 師

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
咩師傅啫咪講笑啦, 我都唔成功....

不如影吓個成份來參詳參詳吓 ...我硬係覺得有化學成份..無可 ...
好似盒沒寫成份哦
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14#
發表於 15-2-20 18:51 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:38 師

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
咩師傅啫咪講笑啦, 我都唔成功....

不如影吓個成份來參詳參詳吓 ...我硬係覺得有化學成份..無可 ...
不如我地研究下幾種配方仲好啦
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15#
發表於 15-2-20 19:42 |顯示全部帖子

引用：Quote:dobbybabie 發表於 15-2-20 18:48 張

原帖由 tammy2008 於 15-02-20 發表
我都搵過幾個印尼食譜話係用鮮椰水整, 係咪即係椰青入面既水, 而唔係椰子肉壓成既汁(我地一般買既白色椰汁 ...
唔使$18O，荃灣楊屋道街市128—盒，好似都是三磅
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16#
發表於 15-2-21 14:02 |顯示全部帖子

引用：樓主整得好靚，我舊年也試整過黃金糕……可

原帖由 VIC-E-E 於 15-02-21 發表
樓主整得好靚，我舊年也試整過黃金糕……
可惜失敗了 ！味道還可以但個樣就……
我跟這配方
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17#
發表於 15-2-21 14:07 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 VIC-E-E 於 15-02-21 發表樓

原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表
我跟這配方
下面黑色字是我心得，同埋我是用咗—半配方就剛好曰式芝士蛋糕模—個，同埋我沒用焗爐，用個煲加錫紙加石仔.
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18#
發表於 15-2-21 14:22 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表

原帖由 VIC-E-E 於 15-02-21 發表
嘩……妳好犀利，加熱石仔嚟焗
唔是我唸架，是教我既親戚咁做(佢用沙)，我魚缸剛好有石仔喳
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19#
發表於 15-2-21 14:23 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 dobbybabie 於 15-02-21 發表

原帖由 VIC-E-E 於 15-02-21 發表
嘩……妳好犀利，加熱石仔嚟焗

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20#
發表於 15-2-21 18:53 |顯示全部帖子

引用：DOBBYBARBIE祝您黃金滿屋, 身體健康, 家人

原帖由 kyky123 於 15-02-21 發表
DOBBYBARBIE

祝您黃金滿屋, 身體健康, 家人福祿旺全年.
多謝你祝福啊，，我亦祝你和家人幸福安康，心想事成，同埋你好叻啊，好快就學到做斑蘭蛋糕，屋企人真有囗福
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