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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 胡椒滑雞煲

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 胡椒滑雞煲 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 15-3-2 10:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 15-3-5 09:51 編輯

<<胡椒滑雞煲>>

呢個雞煲用上湯加埋節瓜同多多胡椒~煮到入味

~再放返D雞入去~~香辣得黎又惹味~

~連個湯都飲埋~食完好暖身架

材料: 雞件隨意(我用雞翼斬半) , 大胡椒粒1-2湯匙(重口味就落多d啦), 上湯1升, 節瓜2個
醃料: 鹽適量

STEP 1
將雞件跟醃料醃約4小時備用; 節瓜去皮切件

STEP 2
將上湯煮滾後拌入節瓜及胡椒粒煮約10分鐘至淋身

STEP 3
轉大火, 大滾後拌入雞件大火煮約3-4分鐘後熄火焗10分鐘即成 (想入味D就下午煮好晚上再翻熱就得呢)

一煲上~有菜有肉~~打斧頭之選~~

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發表於 15-3-23 00:09

發表於 15-3-9 12:06

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發表於 15-3-4 12:28

發表於 15-3-2 22:40

發表於 15-3-2 16:23

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-3-2 10:18 |只看該作者

重可以納入坐月菜式

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黃家小新抱

發表於 15-3-3 15:32

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發表於 15-3-2 10:52 |只看該作者

引用：<<胡椒滑雞煲>>呢個雞煲用上湯加埋節瓜同多

原帖由 黃家小新抱 於 15-03-02 發表
呢個雞煲用上湯加埋節瓜同多多胡椒~煮到入味~再放返D雞入去~~香辣得黎又惹味~~連 ...

胡椒粒湯至愛

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黃家小新抱

發表於 15-3-3 15:32

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發表於 15-3-2 10:59 |只看該作者

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正！

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黃家小新抱

發表於 15-3-3 15:32

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黃家小新抱

發表於 15-3-3 15:33

lmy

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發表於 15-3-2 12:37 |只看該作者

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黃家小新抱

發表於 15-3-3 15:33

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發表於 15-3-2 15:18 |只看該作者

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黃師奶，恭喜發財，早d睇到去買雞今晚煮啦。明天會試下，謝謝食譜

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發表於 15-3-2 15:19 |只看該作者

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發表於 15-3-2 15:20 |只看該作者

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珍貴的并唔喺苦難本身,而喺我地對苦難如同珍珠般的包容.

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黃家小新抱

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發表於 15-3-2 15:22 |只看該作者

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wcandtt~~羊年大吉~祝你今年心想事成~~~一家人開開心心~~~整多d甜品同我哋分享~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-3-2 15:39 |只看該作者

今晚一定要試吓整先

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黃家小新抱

發表於 15-3-3 15:34

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發表於 15-3-2 16:41 |只看該作者

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發表於 15-3-2 18:22 |只看該作者

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