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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 冬菇靚定我整得靚呢？？

自由講場今日: 178|主題: 1302488

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樓主: Fancyelf

冬菇靚定我整得靚呢？？ [複製鏈接]

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章畀面勳章大廚勳章貢獻勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章笑得好勳章

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發表於 15-3-8 17:37 |只看該作者

引用：c6親戚之前送左d靚花菇比我地，所以我尋日

原帖由 Fancyelf 於 15-03-07 發表
c6親戚之前送左d靚花菇比我地，所以我尋日就浸d晚飯時就整炆冬菇生菜，我同仔食先留飯比c6，阿仔已經話好味 ...

下次記得放相毒我

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發表於 15-3-8 17:39 |只看該作者

引用：c6親戚之前送左d靚花菇比我地，所以我尋日

原帖由 Fancyelf 於 15-03-07 發表
c6親戚之前送左d靚花菇比我地，所以我尋日就浸d晚飯時就整炆冬菇生菜，我同仔食先留飯比c6，阿仔已經話好味 ...

我炆冬菇都好好食架! 方法同你九成似，係無用糖水浸菇，我覺得重點係用蠔油加冰糖炆，同埋要浸得夠耐 (浸過夜都ok)

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發表於 15-3-8 17:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Fancyelf+於+15-03-07+發表c6

原帖由 nightingale 於 15-03-08 發表
我炆冬菇都好好食架! 方法同你九成似，係無用糖水浸菇，我覺得重點係用蠔油加冰糖炆，同埋要浸得夠耐 (浸過 ...

浸過夜會吾會冇哂味？

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發表於 15-3-8 18:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Fancyelf+於+15-03-07+發表c6

原帖由霜霜於 15-03-08 發表
下次記得放相毒我

食左先諗住開鋪，所以冇影相呀，下次再影

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發表於 15-3-8 18:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Fancyelf+於+15-03-07+發表c6

原帖由 nightingale 於 15-03-08 發表
我炆冬菇都好好食架! 方法同你九成似，係無用糖水浸菇，我覺得重點係用蠔油加冰糖炆，同埋要浸得夠耐 (浸過 ...

蠔油＋冰糖炆真係好好味㗎

我由細到大都女好鐘意食

我淨係妟晝浸2、3個鐘咋，我驚浸太耐冇曬味…浸過夜d冬菇都仲會好有味嗎？

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發表於 15-3-8 18:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Mnbvcxdsa+於+15-03-08+發表

原帖由 alicemic 於 15-03-08 發表
我試過放三個月，所以發好嘅冬菇最好分小袋，因為溶咗雪唔好返雪。

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發表於 15-3-8 18:13 |只看該作者

回覆：冬菇靚定我整得靚呢？？

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發表於 15-3-8 18:16 |只看該作者

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發表於 15-3-8 18:37 |只看該作者

回覆：Fancyelf 的帖子

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發表於 15-3-8 19:24 |只看該作者

回覆：冬菇靚定我整得靚呢？？

冬菇浸水5，6個鐘，我會蒜容爆香冬菇，落素食蠔油加冰糖，大約炆40分鐘，而家講起都想食

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發表於 15-3-8 19:25 |只看該作者

回覆：冬菇靚定我整得靚呢？？

係邊度買平平地的冬菇？其實係要幾錢斤？

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發表於 15-3-8 21:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 nightingale 於 15-03-08 發

原帖由 Fancyelf 於 15-03-08 發表
蠔油＋冰糖炆真係好好味㗎我由細到大都女好鐘意食

我淨係妟晝浸2、3個鐘咋，我驚浸太耐冇曬味…浸 ...

都唔會喎，冬菇本身都幾重味，而且啲冬菇水會用來炆返

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發表於 15-3-8 21:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 nightingale 於 15-03-08 發

原帖由 964000 於 15-03-08 發表
浸過夜會吾會冇哂味？

都唔會架，冬菇水會用來炆返，反而發得唔夠嘅話隻菇會唔夠淋唔好食，同埋可能有up味 (我媽話)

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發表於 15-3-8 21:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Fancyelf+於+15-03-08+發表蠔

原帖由 nightingale 於 15-03-08 發表
都唔會喎，冬菇本身都幾重味，而且啲冬菇水會用來炆返

下次一定試下浸過夜

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發表於 15-3-9 09:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 quarterday 於 15-03-08 發表

原帖由 Fancyelf 於 15-03-08 發表
普通室溫水

謝謝

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 15-3-9 09:48 |只看該作者

冬菇要冇陣怪味, 最緊要浸完要用手渣下佢, 再過水過乾淨......
落油燒熱鑊, 將兩邊煎金香, 然後先炆。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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