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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 你地逍常落D咩做醃料?

烹飪搵食今日: 2|主題: 138983

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查看: 709 | 回覆: 10

[其他] 你地逍常落D咩做醃料? [複製鏈接]

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畀面勳章

1^#

發表於 15-3-20 12:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想參考下,我自己就生抽,糖生粉同埋小小水.
你地呢? 我參考其他POST,黃家小新抱用:生抽,糖,胡椒粉,麻油同埋生粉.

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2^#

發表於 15-3-20 12:50 |只看該作者

回覆：你地逍常落D咩做醃料?

通常蒜頭，生粉，鹽，薑，豆鼓

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3^#

發表於 15-3-20 13:04 |只看該作者

回覆 manshan86 的帖子

睇點煮LA~多數老抽,生抽,糖是必須的

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積分: 3615

4^#

發表於 15-3-20 13:08 |只看該作者

回覆：你地逍常落D咩做醃料

我生抽生粉糖油水

open natural smile,must put down garments.

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5^#

發表於 15-3-20 13:42 |只看該作者

eva0864 發表於 15-3-20 13:08
我生抽生粉糖油水

我生抽生粉糖油水x2

central business centre 租寫字樓

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積分: 211623

6^#

發表於 15-3-20 14:49 |只看該作者

家必備:

腌料：　生抽, 糖, 胡椒粉, 生粉。＋　姜／蒜。

老抽, 鹽，魚露，酒，紅糖，冰糖。　

蒜頭，薑，青蔥, 洋蔥, 紅蔥头, 大蒜，紅椒，　

蒸魚醬油，　煲仔醬油。
麻油，花椒油，

　

點評

發表於 15-3-20 16:54

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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7^#

發表於 15-3-20 14:49 |只看該作者

回覆：你地逍常落D咩做醃料

豉油，雞粉，鹽，糖，燒酒

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熱血金章至尊種植勳章畀面勳章 2011精緻種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 15-3-20 16:58 |只看該作者

引用：回覆+manshan86+的帖子睇點煮LA~多數老抽,

原帖由 ricky867 於 15-03-20 發表
回覆 manshan86 的帖子

睇點煮LA~多數老抽,生抽,糖是必須的

我極少用老抽。

我醃肉：生抽丶油丶粟粉丶鹽丶胡椒粉丶糖丶生抽丶雙蒸酒

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積分: 2590

9^#

發表於 15-3-20 17:24 |只看該作者

晴B媽發表於 15-3-20 16:58
我極少用老抽。

我醃肉：生抽丶油丶粟粉丶鹽丶胡椒粉丶糖丶生抽丶雙蒸酒

我參考阿蘇既方法~加左老抽個色好D,又多左D甜味之餘糖都可落少D~

下次我都試下妳的方法先~THX~

點評

333s

發表於 15-3-20 19:09

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10^#

發表於 15-3-20 17:34 |只看該作者

回覆：你地逍常落D咩做醃料

加胡椒粉，麻油，豉油糖豆粉，酒

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積分: 1136

11^#

發表於 15-3-22 22:22 |只看該作者

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