烹飪搵食 今日: 7|主題: 138984

nainaitze 發表於 15-4-11 12:18
請問用呢隻係咩酵母?
使用時需要在原食譜中嘅酵母份量增加嗎？

原帖由 kenstin 於 15-04-11 發表
用開那個是紅燕，咸包用，港式麵包最好選金色包裝的金燕，用法是直接加入材料便ok，red mill這個是active d ...

原帖由 tp168 於 15-04-11 發表
如果用麵包機有酵母格，最好唔好用active dry yeast，唔方便。
active dry yeast 份量係 instant dry yeast ...

原帖由 kenstin 於 15-04-11 發表
用開那個是紅燕，咸包用，港式麵包最好選金色包裝的金燕，用法是直接加入材料便ok，red mill這個是active d ...

原帖由 nainaitze 於 15-04-11 發表
謝首領
因為覺得燕子呢隻好大陣味，但附近烘焙店全部都只有呢隻，見有機店有呢隻賣想試吓，點知原來咁複雜: ...

原帖由 tp168 於 15-04-11 發表
如果講無乜酵母味嘅酵母，要買金馬利或者金安琪先得。

原帖由 nainaitze 於 15-04-11 發表
我見過你哋講呢2隻?但0係沙田同北區都揾唔到

nainaitze 發表於 15-4-11 18:29
我見過你哋講呢2隻?但0係沙田同北區都揾唔到

原帖由 andyman 於 15-04-12 發表
上水廣場 icihcake 有燕子牌,都幾好用架, 係大味啲啫。
安琪可以上淘寶買.......
...

ipodbaby_123 發表於 15-4-12 15:55
酵母可以運落黎嗎？

原帖由 andyman 於 15-04-12 發表
我搵朋友帶落來. 以前用過 dimbuy ,而家唔知得唔得。