烹飪搵食 今日: 12|主題: 138977

牛油 30g

中筋麵粉 140g

泡打粉 1茶匙

梳打粉 1/8茶匙

蛋 1隻

砂糖 33g

鹽 1/4茶匙

暖鮮奶 190g

如果想香d可以加雲呢拿油，而我鍾意食有蛋香，所以無加牛油座溶，鮮奶座暖, 雞蛋同糖用電動打蛋器1打分鐘，再加牛油溶液再打勻，打多1分鐘篩入鹽、麵粉、泡打粉及梳打粉，輕輕拌勻，最後會杰身，就分三次加暖奶，每次都輕手攪勻加晒三次奶後如果仍有粉粒就過篩一次靜置30分鐘，便可以倒落waffles機做waffles喇

食之前放上涼架，稍微放涼會脆的，而且個底唔會因為被碟壓過要變淋