烹飪搵食

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禁止訪問

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發表於 15-5-15 18:46 |顯示全部帖子

回覆:粟米吞拿魚包+蒜容包 (水合法)

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公爵府

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貓狗褓姆 BK Milk勳章


發表於 15-5-16 08:30 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 lemontea520 於 15-04-19 發

原帖由 小魔女bb 於 15-05-15 發表
請問這個方法在手搓時要不停補麵粉嗎?因為在剛開始搓時它很黏手。還是要不停搓,直到它不黏為止?

...
水合法啲人話會痴手啲,就算我用廚師機打完我都會用手try多幾野。
如果天氣濕,就唔好落170~180甘多水喇

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公爵府

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貓狗褓姆 BK Milk勳章


發表於 15-5-16 08:30 |顯示全部帖子

引用:自己整麵包好有成功感

原帖由 wanwan28 於 15-05-15 發表
自己整麵包好有成功感
係呀。有整包癮架

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大宅

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發表於 15-5-16 08:38 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 小魔女bb 於 15-05-15 發表請

原帖由 lemontea520 於 15-05-16 發表
水合法啲人話會痴手啲,就算我用廚師機打完我都會用手try多幾野。
如果天氣濕,就唔好落170~180甘多水喇
謝謝,因為我試過在手搓時邊搓補麵粉,結果麵包出爐後很快變得很乾很硬,我下次試試不加麵粉



男爵府

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熱血勳章


發表於 15-5-16 09:02 |顯示全部帖子
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珊瑚宮

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發表於 15-5-26 01:38 |顯示全部帖子

回覆:粟米吞拿魚包+蒜容包 (水合法)




別墅

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發表於 15-7-10 19:58 |顯示全部帖子
水合法好正呀!第一次咁鬆軟!thanks for sharing!!


大宅

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發表於 15-7-10 20:43 |顯示全部帖子

回覆:粟米吞拿魚包+蒜容包 (水合法)




公爵府

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貓狗褓姆 BK Milk勳章


發表於 15-7-10 22:01 |顯示全部帖子

引用:水合法好正呀!第一次咁鬆軟!thanks for s

原帖由 cathyl 於 15-07-10 發表
水合法好正呀!第一次咁鬆軟!thanks for sharing!!
yeah.
真係好好食架~
同埋好搓過普通做法

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