烹飪搵食 今日: 0|主題: 138980

adatom 發表於 15-4-19 15:55
嘩! 正啊! 新鮮出爐好鬆軟

beautyhappy 發表於 15-4-19 18:37
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手定機揉粉 ?

原帖由 taifat 於 15-04-19 發表
面包機唔知做唔做到?

原帖由 kfwong 於 15-04-19 發表
用低溫發酵方法可用這個嗎？

littleyan 發表於 15-4-22 14:37
請問呢個包可否改為紅豆蓉或栗子蓉包中間. 如第2天才吃, 怎樣處理?
因為我試整過的包第2天變咗石頭. ...

vivian520 發表於 15-4-22 11:27
請問什麼是第一發…第二發…同排氣??

原帖由 ceci_tse 於 15-04-22 發表
lee個分量可以整到多少個包？9個？

原帖由 licarol 於 15-04-22 發表
可用麵包機嗎?

原帖由 catlee324 於 15-04-22 發表
冰水是否等於雪水呀（雪櫃隔個D凍水）？

原帖由 ipodbaby_123 於 15-04-22 發表
鬆軟過傳統做法(後下牛油，其他材料先搓勻)做出來的包嗎？

後落鹽，酵母同牛油可以咁大分別:surpr ...

原帖由 lingbelle 於 15-04-25 發表
如果手搓得嗎？

原帖由 lingbelle 於 15-04-25 發表
thxtgx凍水係要雪雪櫃的？

原帖由 jopig 於 15-04-26 發表
請問係咪要打材料a出薄膜先再逐一加材料b?定係混合材料a等半個鍾？

原帖由 catcatmak 於 15-04-26 發表
樓主，我跟你食譜全部放麵包機搞，之後自己造型，粟米火腿餡，好正啊。包超軟熟，我媽咪都話整咁多次今次最 ...

原帖由 catcatmak 於 15-04-26 發表
係啊，我估可能同冰水有關密度好高，軟綿綿

原帖由 catcatmak 於 15-04-26 發表
多謝你介紹！好得，我今晚做腸仔包同紅豆包

原帖由 catcatmak 於 15-04-26 發表
做好啦全屋麵包香，聽朝全家早餐！紅豆同腸仔

lawpoohpooh 發表於 15-4-27 17:41
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我入 fb like左呢個谷, 但冇教點整既?