烹飪搵食

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公爵府

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21#
發表於 15-5-11 22:49 |顯示全部帖子

引用:工人姐姐手勢更是一流

原帖由 acomcom88 於 15-05-10 發表
工人姐姐手勢更是一流
勁呀

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22#
發表於 15-5-11 22:51 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 lemontea520 於 15-04-19 發

原帖由 ececbaby 於 15-05-11 發表
請問唔落奶粉,改鮮奶得嗎?
冰凍牛油~即係唔使溶?成塊落?
thx
可以落奶,甘個水既份量要少啲啦。
冰凍牛油唔洗放室溫,直接雪櫃出黎切粒加落粉團

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23#
發表於 15-5-12 15:14 |顯示全部帖子
Flower1015 發表於 15-5-12 15:13
如果加埋蛋做唔做到水合法?
我見好似D人都可以加旦做水合法
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24#
發表於 15-5-16 08:30 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 lemontea520 於 15-04-19 發

原帖由 小魔女bb 於 15-05-15 發表
請問這個方法在手搓時要不停補麵粉嗎?因為在剛開始搓時它很黏手。還是要不停搓,直到它不黏為止?

...
水合法啲人話會痴手啲,就算我用廚師機打完我都會用手try多幾野。
如果天氣濕,就唔好落170~180甘多水喇


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25#
發表於 15-5-16 08:30 |顯示全部帖子

引用:自己整麵包好有成功感

原帖由 wanwan28 於 15-05-15 發表
自己整麵包好有成功感
係呀。有整包癮架

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26#
發表於 15-7-10 22:01 |顯示全部帖子

引用:水合法好正呀!第一次咁鬆軟!thanks for s

原帖由 cathyl 於 15-07-10 發表
水合法好正呀!第一次咁鬆軟!thanks for sharing!!
yeah.
真係好好食架~
同埋好搓過普通做法

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