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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 周打海鮮湯原來好易整

烹飪搵食今日: 1|主題: 138984

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樓主: skybiebie

[菜式] 周打海鮮湯原來好易整 [複製鏈接]

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發表於 15-6-15 19:32 |只看該作者

優悠在澳洲

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發表於 15-6-15 19:37 |只看該作者

回覆：skybiebie 的帖子

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發表於 15-6-15 19:49 |只看該作者

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發表於 15-6-15 20:22 |只看該作者

回覆：周打海鮮湯原來好易整

等食譜

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-6-15 21:55 |只看該作者

回覆：周打海鮮湯原來好易整

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發表於 15-6-15 22:27 |只看該作者

引用：食譜pls

原帖由 Chloepigmama 於 15-06-15 發表
食譜pls

4人份量:

Part A

2條西芹，半條甘筍，一個薯仔，半個洋蔥，(全部切粒) 4條煙肉, 4粒蒜頭 (切碎) 白酒少量

Part B

面粉 5ts

Part C

牛油少量，牛奶100ml, 雞湯 300ml, 水100ml, 忌廉 150ml

Part D

蜆肉 5両，(我買街市即開個啲，少少salt 撈下一陣沖水就ok)
魚柳 2條，切件，加salt, 胡椒粉，香草醃一陣)

做法

中小火放牛油，放Part A 蔬菜全部炒一陣，跟住推開少少位放煙肉爆香，如落白酒呢個時候落，炒多陣，放Part B (逐啲逐啲放，搞暈再放)

再炒一陣放 Part C 煲滾，夠杰就放Part D, 唔夠就 (2ts 面粉, 先開水搞暈，記得唔好就咁放入湯，因為唔溶架) 放入魚加蜆5分鐘就搞掂!

希望大家明白啦！

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發表於 15-6-15 22:28 |只看該作者

引用：等食譜

原帖由 huskey4992 於 15-06-15 發表
等食譜

#26

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發表於 15-6-15 22:28 |只看該作者

引用：等食譜

原帖由 huskey4992 於 15-06-15 發表
等食譜

#26

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發表於 15-6-15 22:30 |只看該作者

引用：有無食譜呀？

原帖由 樂樂咪 於 15-06-15 發表
有無食譜呀？

#28

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發表於 15-6-15 22:31 |只看該作者

引用：湯食譜，唔該。

原帖由 Selinaomcheung 於 15-06-15 發表
湯食譜，唔該。

#26

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發表於 15-6-15 22:31 |只看該作者

引用：Quote:skybiebie 發表於 15-6-15 00:25 去

原帖由 JazzStyle 於 15-06-15 發表
等食譜

#26

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發表於 15-6-17 04:22 |只看該作者

回覆：周打海鮮湯原來好易整

請問面粉即是低筋粉或鷹粟粉？

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connieleung2011

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發表於 15-6-17 08:27 |只看該作者

回覆：周打海鮮湯原來好易整

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發表於 15-6-17 08:44 |只看該作者

回覆：周打海鮮湯原來好易整

想要食譜

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發表於 15-7-1 21:37 |只看該作者

引用：想要食譜

原帖由 somattb 於 15-06-17 發表
想要食譜

#26

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發表於 15-7-1 21:38 |只看該作者

引用：請問面粉即是低筋粉或鷹粟粉？

原帖由 mermaid2002 於 15-06-17 發表
請問面粉即是低筋粉或鷹粟粉？

我用普通面粉無分啊！

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想生BB熱投

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發表於 15-7-1 21:50 |只看該作者

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發表於 15-7-1 23:45 |只看該作者

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-7-2 01:47 |只看該作者

回覆：周打海鮮湯原來好易整

我都好想食

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發表於 15-7-2 14:55 |只看該作者

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