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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」

烹飪搵食今日: 0|主題: 138983

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樓主: liuliu

[甜品] 滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」 [複製鏈接]

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發表於 15-7-3 20:06 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-7-3 20:36 |只看該作者

有無勁啲添呀？

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發表於 15-7-3 23:29

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發表於 15-7-4 07:02 |只看該作者

回覆：滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」

請教菜油係咪一定要落？可以那裡買？

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發表於 15-7-4 08:10 |只看該作者

引用：請教菜油係咪一定要落？可以那裡買？ +

原帖由 cfsl 於 15-07-04 發表
請教菜油係咪一定要落？可以那裡買？

煮食油、牛油也可以（要預先座溶），唔好用有鹽牛油。
菜油我在烘焙店買，大概$1x-20支。

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發表於 15-7-4 08:40 |只看該作者

回覆：滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」

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2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章食得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回育兒性格勳章想生BB熱投熱血金章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章

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發表於 15-7-4 11:35 |只看該作者

回覆：滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」

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發表於 15-7-4 15:24 |只看該作者

引用：班㦸材料：3-4人份量低粉+60g糖粉+15g牛奶+

原帖由 liuliu 於 15-07-02 發表
班㦸材料：3-4人份量
低粉 60g
糖粉 15g

煎吾到你咁靚，要放油煎，吾放油反吾過黎，就算放左油都煎到有虎紋咁，點解呢？

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發表於 15-7-4 15:34 |只看該作者

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發表於 15-7-4 15:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+15-07-02+發表班㦸

原帖由 Joanloting 於 15-07-04 發表
煎吾到你咁靚，要放油煎，吾放油反吾過黎，就算放左油都煎到有虎紋咁，點解呢？

...

1 煎第一塊時煎pan加小小油用廚紙抹匀。（之後每次也不用加油，因為原本食譜粉漿已加油）
2 煎pan趁熱放適量粉漿，這時煎pan要離火，朗下朗下待粉漿至圓形，唔夠或有窿可以逐步補粉漿，好似做勞作咁，如果粉漿凝固唔到，又要放回落爐上煎一煎。
3 當班㦸表面有泡和邊位可揭起時，就代表熟了，即時上碟放涼，係唔洗番轉煎另一面。
4第一塊通常無咁靚，跟住就越煎越好（加油！）我初煎都會有虎紋，不過無反轉煎個面一定應該好平滑，所以就用靚個面見人。

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發表於 15-7-4 16:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+15-07-02+發表班㦸

原帖由 Joanloting 於 15-07-04 發表
煎吾到你咁靚，要放油煎，吾放油反吾過黎，就算放左油都煎到有虎紋咁，點解呢？

...

我補咗條網上教學link 在#1

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-7-4 16:20 |只看該作者

魔鬼

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發表於 15-7-4 17:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Joanloting+於+15-07-04+發表

原帖由 liuliu 於 15-07-04 發表
我補咗條網上教學link 在#1

好詳細呀，吾該你！

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發表於 15-7-4 18:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Joanloting+於+15-07-04+發表

原帖由 liuliu 於 15-07-04 發表
我補咗條網上教學link 在#1

整完係咪要放入雪櫃冷藏庫雪佢架，我就咁放普通格D cream溶曬

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發表於 15-7-4 18:09 |只看該作者

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發表於 15-7-4 18:33 |只看該作者

回覆：滑一滑忌廉芒果班㦸「附圖解」

正

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發表於 15-7-4 19:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+15-07-04+發表我補

原帖由 Joanloting 於 15-07-04 發表
整完係咪要放入雪櫃冷藏庫雪佢架，我就咁放普通格D cream溶曬

打cream時最好座住冰水打，忌廉切勿滴咗水，包好後一定要入雪櫃，呢D天氣包完一定溶，最好雪一晚。我都雪足1日先食，香蕉班㦸卷D忌廉好實又夠凍。

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2018復活節勳章

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發表於 15-7-4 21:01 |只看該作者

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 15-7-4 21:06 |只看該作者

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★月野兔☆

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發表於 15-7-4 22:13 |只看該作者

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感冒頭暈暈,俾人捉左去都唔知啦

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

40^#

發表於 15-7-6 01:51 |只看該作者

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正

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