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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蜆-有無不敗吐砂方法？

烹飪搵食今日: 1|主題: 138978

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查看: 1157 | 回覆: 12

[菜式] 蜆-有無不敗吐砂方法？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 15-7-15 21:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題請教！
試過幾個方法如加鹽，放鐵匙羹等等都唔得

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2^#

發表於 15-7-15 21:26 |只看該作者

回覆：anna_my_baby 的帖子

我炒前用滾水燙一燙，少好多

點評

發表於 15-7-16 12:07

係post到傾下好啦，不接受加好友同打招呼謝謝！

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3^#

發表於 15-7-15 22:25 |只看該作者

引用：如題請教！試過幾個方法如加鹽，放鐵匙羹等

原帖由 anna_my_baby 於 15-07-15 發表
如題請教！
試過幾個方法如加鹽，放鐵匙羹等等都唔得

有人教用燒酒，買花甲會少D沙

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4^#

發表於 15-7-15 22:48 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

水加鹽再放米酒一匙，浸半個鐘就得，不過其實關賣嘅檔口養嘅水靚唔靚事，如果水靚蜆新鮮，未買番屋企都一早吐晒沙。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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5^#

發表於 15-7-16 01:16 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我聽過係咁攪啲水，攪到啲蜆氹氹轉，佢地就會吐沙

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6^#

發表於 15-7-16 14:26 |只看該作者

用嘢蓋住（但要留條罅比個抖氣），唔好見光！

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7^#

發表於 15-7-16 14:58 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

屋企人教，加粗鹽浸水，一直開極幼水流，沖蜆⋯
但會晒水

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8^#

發表於 15-7-16 15:15 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

多謝大家嘅方法！

仲有無萬試萬靈嘅方法呢？

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積分: 27793

9^#

發表於 15-7-17 09:25 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

鹽水加一隻辣椒仔剪開一半同浸，

辣味令佢地吐沙

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積分: 309

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發表於 15-7-17 13:23 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我次次都係加鹽及生粉，因蜆吸入生粉覺得有異物，就連同沙一齊吐出。
仲要用筲箕盛往先放入鹽水中，咁蜆就唔會咁容易再吸入返d沙!
希望幫到你啦！

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11^#

發表於 15-7-17 13:23 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我次次都係加鹽及生粉，因蜆吸入生粉覺得有異物，就連同沙一齊吐出。
仲要用筲箕盛往先放入鹽水中，咁蜆就唔會咁容易再吸入返d沙!
希望幫到你啦！

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12^#

發表於 15-7-17 13:23 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我次次都係加鹽及生粉，因蜆吸入生粉覺得有異物，就連同沙一齊吐出。
仲要用筲箕盛往先放入鹽水中，咁蜆就唔會咁容易再吸入返d沙!
希望幫到你啦！

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13^#

發表於 15-7-17 14:32 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

多謝各位教路

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