烹飪搵食

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別墅

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41#
發表於 15-8-10 02:13 |只看該作者

回覆:自家製長洲芒果糯米糍

整得好靚




大宅

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42#
發表於 15-8-10 05:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-09 發表一個

原帖由 yl88 於 15-08-10 發表
d糕粉是否已熟?邊度可買?
糕粉=熟糯米粉


珍珠宮

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43#
發表於 15-8-10 08:04 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 麵包超人^o^ 於 15-08-10 發

原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表
係一種粉,去雜貨店有得賣,通常d人用黎整年糕,同蝦餃皮
我之前整過。。蒸完後待涼後。果個粉團係硬晒。。咁係唔係唔正常?


大宅

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44#
發表於 15-8-10 09:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表係一

原帖由 麵包超人^o^ 於 15-08-10 發表
我之前整過。。蒸完後待涼後。果個粉團係硬晒。。咁係唔係唔正常?
妳試下蒸完將粉團放落另一個碗,再用保鮮紙封住再待涼



大宅

積分: 4803


45#
發表於 15-8-10 09:54 |只看該作者


珍珠宮

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46#
發表於 15-8-10 09:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 麵包超人^o^ 於 15-08-10 發

原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表
妳試下蒸完將粉團放落另一個碗,再用保鮮紙封住再待涼
我蒸完個粉團係好痴。。完全離唔開原本果個碟。。


大宅

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47#
發表於 15-8-10 10:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表妳試

原帖由 麵包超人^o^ 於 15-08-10 發表
我蒸完個粉團係好痴。。完全離唔開原本果個碟。。
如果個粉團有落油,應該唔會好痴,再唔得就係個碗到揸d油先倒入粉漿蒸


珍珠宮

積分: 35916


48#
發表於 15-8-10 10:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 麵包超人^o^ 於 15-08-10 發

原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表
如果個粉團有落油,應該唔會好痴,再唔得就係個碗到揸d油先倒入粉漿蒸
ho! 我試下先


大宅

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49#
發表於 15-8-10 10:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表如果

原帖由 麵包超人^o^ 於 15-08-10 發表
ho! 我試下先
希望幫到妳啦


男爵府

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50#
發表於 15-8-10 12:33 |只看該作者

回覆:自家製長洲芒果糯米糍




公爵府

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51#
發表於 15-8-10 14:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 yl88 於 15-08-10 發表d糕粉

原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表
糕粉=熟糯米粉
雜貨鋪有嗎


大宅

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52#
發表於 15-8-10 15:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表糕粉

原帖由 yl88 於 15-08-10 發表
雜貨鋪有嗎
糯米粉用白鑊炒熟


禁止訪問

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53#
發表於 15-8-10 15:04 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止訪問

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54#
發表於 15-8-10 15:08 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


公爵府

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55#
發表於 15-8-10 15:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 yl88 於 15-08-10 發表雜貨鋪

原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表
糯米粉用白鑊炒熟
咁炒幾耐呢點為之熟?
唔好意思,真係好想整


大宅

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56#
發表於 15-8-10 15:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表糯米

原帖由 yl88 於 15-08-10 發表
咁炒幾耐呢點為之熟?
唔好意思,真係好想整
我會炒到有少少微黃
亦有人用微波爐丁熟糯米粉


大宅

積分: 1499


57#
發表於 15-8-10 16:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 小儀BB 於 15-08-10 發表糯米

本帖最後由 小儀BB 於 15-8-10 16:07 編輯
原帖由 yl88 於 15-08-10 發表
咁炒幾耐呢點為之熟?
唔好意思,真係好想整

仲有唔好用大火炒,用中細火慢慢炒


大宅

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58#
發表於 15-8-10 16:27 |只看該作者


大宅

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59#
發表於 15-8-10 22:35 |只看該作者

回覆:小儀BB 的帖子






珊瑚宮

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60#
發表於 15-8-11 00:50 |只看該作者

引用:一個好熟台灣水仙芒(其實用唔晒一個)1.糯米

原帖由 小儀BB 於 15-08-09 發表
本帖最後由 小儀BB 於 15-8-10 17:51 編輯

一個好熟台灣水仙芒(其實用唔晒一個)
謝分享


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