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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教蒸肉餅問題

烹飪搵食今日: 14|主題: 138985

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[菜式] 請教蒸肉餅問題 [複製鏈接]

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發表於 15-8-27 21:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

為什麼有時蒸出來的肉餅會紅色的呢？？

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發表於 15-8-27 23:15 |只看該作者

回覆：yoyoyu888 的帖子

阿媽講過本身隻豬係雪過既，出來d豬肉色會紅d. 你將舊豬肉放入雪櫃幾日都會變紅。就算用鹽那一晚，肉色都會唔同d.建議去信譽好既檔口買，呢d係老人家說法，信不信由你

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發表於 15-8-27 23:51 |只看該作者

謝謝！

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發表於 15-8-28 18:01 |只看該作者

choicheukyin 發表於 15-8-27 23:15
阿媽講過本身隻豬係雪過既，出來d豬肉色會紅d. 你將舊豬肉放入雪櫃幾日都會變紅。就算用鹽那一晚，肉色都會 ...

原來係咁, 我都試過, 好似蒸極都唔熟咁, 之後去左買本地豬就冇事

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