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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 花甲蒸滑蛋

烹飪搵食今日: 1|主題: 138983

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 花甲蒸滑蛋 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-9-1 08:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<花甲蒸滑蛋>>

今日喺街市買咗一斤花甲~

~~想煮得清清哋~就加埋D蛋一齊蒸喇

~花甲好鮮甜呀!~而D蛋又好滑~

用黎送飯真係唔錯架~大家可以一試~!!

材料: 花甲一斤, 蛋3隻, 上湯250ml

STEP 1
花甲用鹽水浸泡最少3小時後煲滾水再煮至開口

STEP 2
先將碟蒸熱至水滾; 將已煮熟嘅花甲拌入碟中; 蛋及上湯拌勻

STEP 3
將STEP 2 蛋汁倒入碟中後蓋錫箔紙, 大火蒸3分鐘後焗20分鐘即成~!

呢味餸加咗花甲~真係好鮮甜呢~~~

點評

小肥肥七號

發表於 15-9-30 09:35

發表於 15-9-4 03:56

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-9-1 08:48 |只看該作者

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發表於 15-9-1 08:50 |只看該作者

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發表於 15-9-1 09:33 |只看該作者

黃家小新抱發表於 15-9-1 08:34
今日喺街市買咗一斤花甲~~~想煮得清清哋~就加埋D蛋一齊蒸喇~花甲好鮮甜呀!~而D ...

叻煮之人. 連拍相都叻...
經濟, 營養, 簡易.

i m your fans. 你做的菜, 每个家庭合適. 材料也不貴.

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 15-9-1 11:42 |只看該作者

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發表於 15-9-1 13:38 |只看該作者

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發表於 15-9-1 13:44 |只看該作者

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發表於 15-9-1 14:48 |只看該作者

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發表於 15-9-1 14:49 |只看該作者

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發表於 15-9-1 15:07 |只看該作者

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發表於 15-9-1 15:35 |只看該作者

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-9-1 15:42 |只看該作者

好有心機

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黃家小新抱

發表於 15-9-3 06:36

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發表於 15-9-1 19:19 |只看該作者

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幸福黃太太

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發表於 15-9-1 19:21 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

咁啱我昨晚都整左，好清甜

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黃家小新抱

發表於 15-9-3 06:36

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發表於 15-9-1 20:01 |只看該作者

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發表於 15-9-1 21:00 |只看該作者

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好滑呀！

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黃家小新抱

發表於 15-9-3 06:36

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hashtag影視迷勳章

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發表於 15-9-1 23:25 |只看該作者

超級正!

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黃家小新抱

發表於 15-9-3 06:36

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發表於 15-9-1 23:25 |只看該作者

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發表於 15-9-2 01:22 |只看該作者

引用：<<花甲蒸滑蛋>>今日喺街市買咗一斤花甲~~~

原帖由 黃家小新抱 於 15-09-01 發表
今日喺街市買咗一斤花甲~~~想煮得清清哋~就加埋D蛋一齊蒸喇~花甲好鮮甜呀!~而D ...

STEP 2
將已煮熟嘅花甲拌入碟中<<是否連殼？還是脫殼只得肉？

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

20^#

發表於 15-9-2 01:27 |只看該作者

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