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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 用乜料煮湯麵的湯底？

自由講場今日: 4299|主題: 1300938

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樓主: bbforever

用乜料煮湯麵的湯底？ [複製鏈接]

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發表於 15-9-21 09:42 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

節瓜切粉加肉片滾佢15分鐘

加通粉比阿仔食

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發表於 15-9-21 09:48 |只看該作者

用地寶乾或者梭羅魚煎湯

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發表於 15-9-21 09:50 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

煲開湯有剩會用

否則落蝦米同日本昆布兩三角已好好味

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>

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發表於 15-9-21 09:53 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

粟米湯

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發表於 15-9-21 09:56 |只看該作者

回覆：bbforever 的帖子

番茄加蛋

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BK猜猜猜慶中秋

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發表於 15-9-21 10:03 |只看該作者

牛尾湯

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發表於 15-9-21 10:12 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

我盡量少用清雞湯果類，始終冇益。

有一款我要介紹你地整，我小朋友好鐘意，去吉之島買包鰹魚片，大約$28，可整到3-4碗湯麵的湯。

水滾，放入去煲15-20分鐘已足夠，隔渣，加salt和蔥花，放湯烏冬，一流！不是味精，日本人教我的。

我會煎鷄扒或餃子做餸，加條菜，又一餐

點評

發表於 15-9-21 16:16

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 15-9-21 10:18 |只看該作者

蝦米, 淡菜, 麵豉醬, 海帶.............

點評

發表於 15-9-21 16:17

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 15-9-21 10:20 |只看該作者

引用：我盡量少用清雞湯果類，始終冇益。有一款我

原帖由 wcandtt 於 15-09-21 發表
我盡量少用清雞湯果類，始終冇益。

有一款我要介紹你地整，我小朋友好鐘意，去吉之島買包鰹魚片，大約$28 ...

試下做

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玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-9-21 10:21 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

大地魚粉

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凍奶茶少奶

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發表於 15-9-21 12:27 |只看該作者

carmen0807 發表於 15-9-20 02:13
請問點整壽喜鍋？

我跟呢個做法，不過改少少

當日買唔到鰹魚粉，買左鰹魚麵汁，再加多少少醬油做調味，

同出街食差唔多味，你當佢豉油湯底啦

呢個豉油湯底煮幼身拉麵，超好味！唔係死鹹

http://oniyomeryori.blogspot.hk/2013/01/sukiyaki.html

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2018復活節勳章

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發表於 15-9-21 12:29 |只看該作者

番茄薯仔

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發表於 15-9-21 12:38 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

我懶。。。我用史雲生雞湯

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發表於 15-9-21 13:04 |只看該作者

日本麵鼓醬+蕃茄

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牛年勳章醒目開學勳章

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發表於 15-9-21 13:10 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

昆布豉油/支裝濃湯汁/濃湯寶/759湯粒+水做湯底

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發表於 15-9-21 16:13 |只看該作者

winner128 發表於 15-9-20 11:15
韓式麵豉醬 OR 鰹魚粉, 昆布粉, 又或者係大地魚粉都得~

想問, 鰹魚粉/昆布粉/大地魚粉係咪都唔算係味精類? o岩小朋友食? (我仔兩歲半)

同埋可以o係邊度買?

thanks!

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wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-9-21 16:21 |只看該作者

干貝, 瘦肉, 冬菇, 墨魚丸/墨魚滑, 少少火腿片, 冬瓜粒/節瓜粒, 煲半個鐘, 可以用來配粉麵; 或者做湯飯, 都一樣好好味

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發表於 15-9-21 16:23 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

芫茜！

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畀面勳章

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發表於 15-9-21 16:33 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

蕃茄免治牛
酸菜胡椒
排骨

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-9-21 16:39 |只看該作者

回覆：用乜料煮湯麵的湯底？

我鍾意用這隻在數字屋買的韓國麵豉醬嚟放湯（7折才買抵好多），幾好味

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