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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蟠龍茄子

烹飪搵食今日: 5|主題: 138989

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樓主: Rita

[菜式] 蟠龍茄子 [複製鏈接]

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好媽媽勳章

21^#

發表於 15-10-4 10:10 |只看該作者

回覆：蟠龍茄子

[管教]必須建立在母子間信任,關懷, 溫柔的基礎上, 至能達到良好的效果. 親情的溫暖比嚴格的管教更為重要.

"在人生道路上面對種種不同的困境時, 最困難不是要面對那個問題, 而是堅持一個信念: 向前看. 就算問題有多複雜都好, 只要你肯正面地面對, 一定可以克服. 當事情過去後, 回望整件事都是不外如是........................"

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積分: 5040

22^#

發表於 15-10-4 10:37 |只看該作者

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發表於 15-10-4 15:11 |只看該作者

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24^#

發表於 15-10-4 15:57 |只看該作者

回覆：蟠龍茄子

好靚

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發表於 15-10-4 17:45 |只看該作者

蒸出黎既顏色好靚呀

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發表於 15-10-4 19:27 |只看該作者

回覆：Rita 的帖子

茄子頭、尾有易分開，點連接得好似你整得咁靚？

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2024年龍年勳章

27^#

發表於 15-10-4 20:39 |只看該作者

引用：茄子頭、尾有易分開，點連接得好似你整得咁

原帖由 Mapleac 於 15-10-04 發表
茄子頭、尾有易分開，點連接得好似你整得咁靚？

尾部切深少少，令到同個頭差不多粗，再用餡料黏連

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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積分: 1891

28^#

發表於 15-10-4 21:08 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 15-10-4 21:16 |只看該作者

回覆：蟠龍茄子

好有氣勢呀！

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發表於 15-10-4 21:38 |只看該作者

回覆：蟠龍茄子

請問用左1條茄子，定2條茄子?thx

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2024年龍年勳章

31^#

發表於 15-10-4 21:48 |只看該作者

引用：請問用左1條茄子，定2條茄子

原帖由 jennifer87 於 15-10-04 發表
請問用左1條茄子，定2條茄子?thx

一條咋

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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32^#

發表於 15-10-5 05:13 |只看該作者

回覆：蟠龍茄子

我試整，但佢斷開咗，唔知點解整唔到圓形

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2024年龍年勳章

33^#

發表於 15-10-5 09:52 |只看該作者

引用：我試整，但佢斷開咗，唔知點解整唔到圓形

原帖由 小魔女bb 於 15-10-05 發表
我試整，但佢斷開咗，唔知點解整唔到圓形

可能有幾刀切得太深，斷左

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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34^#

發表於 15-10-5 10:12 |只看該作者

回覆 Rita 的帖子

蒸大約多少分鐘? 怎樣做茄子皮不變色?

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35^#

發表於 15-10-5 10:25 |只看該作者

回覆：Rita 的帖子

整得好靚，呢到1 條茄子?

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36^#

發表於 15-10-5 10:39 |只看該作者

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2024年龍年勳章

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發表於 15-10-5 10:49 |只看該作者

引用：回覆 Rita 的帖子蒸大約多少分鐘

原帖由 123WING 於 15-10-05 發表
回覆 Rita 的帖子

蒸大約多少分鐘? 怎樣做茄子皮不變色?

記得要水滾才落鑊，全程大火(所以要放足夠的水)8分鐘左右，因為茄子皮裡有種物質，低過95度就會令茄子變啡

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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2024年龍年勳章

38^#

發表於 15-10-5 10:50 |只看該作者

引用：整得好靚，呢到1 條茄子

原帖由 dorchiu 於 15-10-05 發表
整得好靚，呢到1 條茄子?

係呀，一條

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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積分: 2764

39^#

發表於 15-10-5 10:52 |只看該作者

Rita 發表於 15-10-5 10:49
記得要水滾才落鑊，全程大火(所以要放足夠的水)8分鐘左右，因為茄子皮裡有種物質，低過95度就會令茄子變啡
...

原來是這樣. 唔該晒

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積分: 5720

40^#

發表於 15-10-5 12:01 |只看該作者

個樣好得呀!用嚟招呼親朋好友都唔失禮

想問樓主個蠔油獻汁係點整架?

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