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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 梅菜蒸肉餅

烹飪搵食今日: 1|主題: 138989

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[菜式] 梅菜蒸肉餅 [複製鏈接]

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發表於 15-11-11 20:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

超簡單的菜式

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chy

發表於 15-11-14 17:53

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發表於 15-11-11 21:26 |只看該作者

回覆：梅菜蒸肉餅

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發表於 15-11-11 22:52 |只看該作者

d 肉會不會好硬? 或有咩方法令佢無咁硬呢?

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發表於 15-11-12 00:42 |只看該作者

回覆：梅菜蒸肉餅

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發表於 15-11-12 00:58 |只看該作者

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發表於 15-11-12 02:01 |只看該作者

餸食一流！

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送飯一流!

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發表於 15-11-12 10:09

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發表於 15-11-12 09:52 |只看該作者

引用：d 肉會不會好硬

原帖由 nicole.nibb 於 15-11-11 發表
d 肉會不會好硬? 或有咩方法令佢無咁硬呢?

加砂糖用梅頭肉有啲肥糕冇咁硬

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發表於 15-11-12 10:08 |只看該作者

揚媽發表於 15-11-11 20:52
超簡單的菜式

我未用過梅菜.
梅菜用多少分量?

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 15-11-12 10:15 |只看該作者

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發表於 15-11-12 10:30 |只看該作者

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發表於 15-11-12 11:14 |只看該作者

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發表於 15-11-12 11:36 |只看該作者

hyacinthus 發表於 15-11-12 09:52
加砂糖用梅頭肉有啲肥糕冇咁硬

用梅頭肉嚟剁豬肉 , 我覺得有 d 大材小用啵

其實 , 剁豬肉只需用普通豬肉就已經可以好好食 .

想 d 肉唔硬 , 只要加入肥膏粒嚟剁 ;
再搞到佢出 "膠質" , 同埋再撻吓佢 ;
再加 d 水、生粉 ....
等 d 豬肉充滿潤澤、又鎖水 , 咁就一定唔硬㗎嘞

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