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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 懶人晚餐 - 蟹肉豆腐煲

烹飪搵食今日: 2|主題: 138983

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[菜式] 懶人晚餐 - 蟹肉豆腐煲 [複製鏈接]

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發表於 15-11-21 20:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：
日式蟹柳或蟹腳 6至8條
豆腐一磚
粟米或青豆隨意
鹹蛋黃1個
蒜蓉少許

1）熟鹹蛋黃切碎，淋上少許滾油備用
2）蟹腳拆肉，豆腐切粒
3）爆香蒜蓉，落蟹腳肉及豆腐略炒
4）放少許雞湯和水至剛蓋過豆腐，加入少許豉油調味，可加幾滴白酒及魚露便可
5）加入青豆粟米粒（蝦米仔亦得，隨意你喜歡的配料便可）
6）煮沸後加入調均的生粉水和白胡椒粉熄火
7）上菜前加上由鹹蛋黃扮的蟹糕便成

清清地，簡單易煮仲可以扮下上菜～有鹹蛋黃調味連鹽都唔洗落架！廿分鐘唔洗食得

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發表於 16-1-10 11:43

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👍🏻👍🏻

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試下先。

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發表於 15-11-23 13:47 |只看該作者

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一定要試下

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發表於 15-11-23 22:18

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送飯一流

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