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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 清蒸雞蛋糕

烹飪搵食今日: 5|主題: 138989

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[麵包糕點] 清蒸雞蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 15-12-5 14:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kristentam 於 15-12-6 12:07 編輯

清淡啲，幾好味

食譜#16

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發表於 15-12-6 16:58

發表於 15-12-6 04:18

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發表於 15-12-5 14:18 |只看該作者

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發表於 15-12-5 15:10 |只看該作者

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發表於 15-12-5 15:16 |只看該作者

蒸得好靚！

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發表於 15-12-5 15:21 |只看該作者

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發表於 15-12-5 15:43 |只看該作者

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發表於 15-12-5 15:55 |只看該作者

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發表於 15-12-5 16:10 |只看該作者

回覆：kristentam 的帖子

😋請問有食譜嗎？

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發表於 15-12-5 16:51 |只看該作者

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發表於 15-12-5 17:17 |只看該作者

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發表於 15-12-5 18:33 |只看該作者

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食譜。謝謝

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發表於 15-12-5 20:05 |只看該作者

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簡單有時仲好味，可分享食譜？

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發表於 15-12-5 20:10 |只看該作者

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發表於 15-12-5 20:25 |只看該作者

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發表於 15-12-5 22:51 |只看該作者

回覆：清蒸雞蛋糕

可以分享食譜同做法嗎?我蒸過一次，蒸時有升高但之後就下沉(完全無郁過佢亦無開過蓋)，蒸完出黎等於無高過

仲未搵到原因

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發表於 15-12-6 10:19 |只看該作者

回覆：清蒸雞蛋糕

我都係用網上原味蒸蛋糕食譜
雞蛋四隻
砂糖90克
鹽少許
低筋麵粉100克
無鹽牛油10 克

首先雞蛋加砂糖（可分三次加入砂糖）至蛋糊狀，然後加低筋粉同埋鹽（個篩），拌勻，然後再加（已溶）牛油。
我用水波爐 95 度蒸咗 around 35 分鐘

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發表於 15-12-6 12:11 |只看該作者

引用：可以分享食譜同做法嗎?我蒸過一次，蒸時有

原帖由 curryfishball 於 15-12-05 發表
可以分享食譜同做法嗎?我蒸過一次，蒸時有升高但之後就下沉(完全無郁過佢亦無開過蓋)，蒸完出黎等於無高過: ...

試過一次放在杯，都OK, 做法已放在#16，你睇下🈶️🈚️唔同

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發表於 15-12-7 16:25 |只看該作者

引用：我都係用網上原味蒸蛋糕食譜雞蛋四隻砂糖90

原帖由 kristentam 於 15-12-06 發表
我都係用網上原味蒸蛋糕食譜
雞蛋四隻
砂糖90克

謝謝

點評

發表於 15-12-7 16:32

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發表於 15-12-8 00:47 |只看該作者

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