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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蜜糖提子鬆餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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查看: 2068 | 回覆: 32

[麵包糕點] 蜜糖提子鬆餅 [複製鏈接]

carphoto

大宅

積分: 1676

1^#

發表於 16-1-10 18:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日唔整包，用自發粉蜜糖提子，焗左英式鬆餅，好香蜜糖味，又鬆軟，同出面買果d差好遠。

點評

風扇

發表於 16-1-11 19:58

yyoouu

發表於 16-1-11 00:25

cathywen

發表於 16-1-10 18:36

0 1 0

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carphoto

大宅

積分: 1676

2^#

發表於 16-1-10 18:43 |只看該作者

回覆：蜜糖提子鬆餅

食譜如下：
自發粉 225g
鹽少許
糖 10g
烘焙蜜糖 40g
牛油 80g
牛奶80-100g （視乎粉團濕潤情況）

粉團要雪半小時，焗爐210度10-12分鐘

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elisewaiman

水晶宮

積分: 57840

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

3^#

發表於 16-1-10 20:03 |只看該作者

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M.Y.P

子爵府

積分: 12261

4^#

發表於 16-1-10 20:13 |只看該作者

回覆：carphoto 的帖子

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jastarone

水晶宮

積分: 59966

5^#

發表於 16-1-10 21:14 |只看該作者

回覆：蜜糖提子鬆餅

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greenblee

子爵府

積分: 13973

6^#

發表於 16-1-10 22:10 |只看該作者

引用：食譜如下：自發粉 225g鹽少許糖 10g烘焙蜜

原帖由 carphoto 於 16-01-10 發表
食譜如下：
自發粉 225g
鹽少許

可否睇下：烘焙蜜糖的包装？謝

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oldfrog

翡翠宮

積分: 84302

7^#

發表於 16-1-10 22:10 |只看該作者

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carphoto

大宅

積分: 1676

8^#

發表於 16-1-10 22:49 |只看該作者

回覆：greenblee 的帖子

我在烘焙店買的，不過我估普通蜜糖都無問題。

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s'we

伯爵府

積分: 15757

認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

9^#

發表於 16-1-10 23:02 |只看該作者

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memnew

子爵府

積分: 10138

10^#

發表於 16-1-11 00:23 |只看該作者

賣相唔錯啊!

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carphoto

大宅

積分: 1676

11^#

發表於 16-1-11 07:45 |只看該作者

回覆：蜜糖提子鬆餅

thank u

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Nami007

男爵府

積分: 6261

12^#

發表於 16-1-11 08:31 |只看該作者

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natalie2013

別墅

積分: 680

13^#

發表於 16-1-11 11:42 |只看該作者

回覆：蜜糖提子鬆餅

最鐘意食scone

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CHOW815

男爵府

積分: 5626

2018復活節勳章陪月勳章畀面勳章

14^#

發表於 16-1-11 12:03 |只看該作者

本帖最後由 CHOW815 於 16-1-11 12:09 編輯

我好喜歡食, 依家KFC整得好差好硬又DRY

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carphoto

大宅

積分: 1676

15^#

發表於 16-1-11 12:55 |只看該作者

回覆：蜜糖提子鬆餅

係呀，平時餅店$20買3個都硬㗎，自已整差好遠

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bbkq

伯爵府

積分: 16952

16^#

發表於 16-1-11 18:49 |只看該作者

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小金鳥

大宅

積分: 1264

17^#

發表於 16-1-11 19:18 |只看該作者

引用：食譜如下：自發粉+225g鹽+少許糖+10g烘焙蜜

原帖由 carphoto 於 16-01-10 發表
食譜如下：
自發粉 225g
鹽少許

可唔可以教我個步驟，謝謝你

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樂晴天

珍珠宮

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18^#

發表於 16-1-11 20:02 |只看該作者

回覆：蜜糖提子鬆餅

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樂晴天

珍珠宮

積分: 31833

19^#

發表於 16-1-11 20:03 |只看該作者

引用：今日唔整包，用自發粉蜜糖提子，焗左英式鬆

原帖由 carphoto 於 16-01-10 發表
今日唔整包，用自發粉蜜糖提子，焗左英式鬆餅，好香蜜糖味，又鬆軟，同出面買果d差好遠。

請問你買邊款自發粉？

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carphoto

大宅

積分: 1676

20^#

發表於 16-1-11 22:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 carphoto 於 16-01-10 發表食

原帖由 小金鳥 於 16-01-11 發表
可唔可以教我個步驟，謝謝你

步驟如下：
1.自發粉，鹽混合篩均
2.蜜糖，糖混合，加入切粒牛油
3.加入（1）, 用手搓成大粒餅碎狀
4.加入牛奶，拌成粉團
5.放入雪櫃30分鐘
6.雪櫃取出，碌平，對摺，用模／杯印出鬆餅形狀，餅面掃蛋汁，放已預熱的焗爐爐10-12分鐘

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回覆：蜜糖提子鬆餅

回覆：carphoto 的帖子

回覆：蜜糖提子鬆餅

引用：食譜如下：自發粉 225g鹽 少許糖 10g烘焙蜜

回覆：greenblee 的帖子

回覆：蜜糖提子鬆餅

回覆：蜜糖提子鬆餅

回覆：蜜糖提子鬆餅

引用：食譜如下：自發粉+225g鹽+少許糖+10g烘焙蜜

回覆：蜜糖提子鬆餅

引用：今日唔整包，用自發粉蜜糖提子，焗左英式鬆

引用：Quote:原帖由 carphoto 於 16-01-10 發表食

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

引用：食譜如下：自發粉 225g鹽少許糖 10g烘焙蜜