烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 138983

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發表於 16-1-16 00:07 |只看該作者

swim_april 發表於 16-1-15 22:33
明白！謝謝你！
唔知鑊應該用咩質地好啲？我係用電磁爐嘅！

啱啱諗起有隻應該幾啱你用
Lock and lock golden Zen
27cm
可以煎炒炆，無記錯電磁爐可以
不過加價都加得幾勁最近兩三年
因為都係易潔要小心啲用

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發表於 16-1-16 00:19 |只看該作者

yellowmama 發表於 16-1-15 23:40
芬芬媽你好。我買左一隻單木柄。銀色。蜂巢煲身。好輕身。日本煲仔。無蓋的。
請問你知唔知佢係咩煲。
煎蛋 ...

鋁鍋可能性較大如果係鋁質炒野就係比較差啲

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falalala

珊瑚宮

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 16-1-16 00:19 |只看該作者

回覆：廚具篇~你問我答

我冇野想問，淨係想讚芬芬媽無私分享

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ccoffee

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發表於 16-1-16 09:29 |只看該作者

回覆：廚具篇~你問我答

hello芬芬媽，有無愚蠢問題想問…
係咪一般玻璃or瓷碟都可以入蒸爐架？

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feonfung

男爵府

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發表於 16-1-16 10:43 |只看該作者

Fissler 鑊好用定wmf好用？炒完餸後立即炒第二個餸，可唔可以用凍水洗鑊？

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發表於 16-1-16 13:29 |只看該作者

ccoffee 發表於 16-1-16 09:29
hello芬芬媽，有無愚蠢問題想問…
係咪一般玻璃or瓷碟都可以入蒸爐架？

一般玻璃，白瓷都可以用骨瓷就唔好，因為薄驚你爆

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發表於 16-1-17 12:27 |只看該作者

feonfung 發表於 16-1-16 10:43
Fissler 鑊好用定wmf好用？炒完餸後立即炒第二個餸，可唔可以用凍水洗鑊？

其實兩隻都好近似都係18/10既不銹鋼
德國黎講都係頂級牌子
不過芬芬媽中2 wmf個牌子多啲

其實除左易潔鍋其他物料既wok熱辣辣讚水都冇乜大問題

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swim_april

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發表於 16-1-17 17:36 |只看該作者

回覆：史提芬芬的帖子

唔該芬芬媽！

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芊ice

別墅

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發表於 16-1-17 19:52 |只看該作者

引用：Quote:feonfung 發表於 16-1-16 10:43 Fiss

原帖由 史提芬芬 於 16-01-17 發表
其實兩隻都好近似都係18/10既不銹鋼
德國黎講都係頂級牌子
不過芬芬媽中2 wmf個牌子多啲

芬媽媽，咁佢wmf既易潔煎鍋好用嘛？

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feonfung

男爵府

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發表於 16-1-17 20:16 |只看該作者

唔該哂。

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liuliu

侯爵府

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發表於 16-1-17 20:25 |只看該作者

回覆：廚具篇~你問我答

留個位先

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sms1982

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發表於 16-1-17 23:49 |只看該作者

回覆：廚具篇~你問我答

芬芳媽，點可延長易潔鑊壽命？浄用海棉洗都系一年到開始甩coating . 系咪一開始甩coating 就要掉？ Thanks

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發表於 16-1-18 15:23 |只看該作者

芊ice 發表於 16-1-17 19:52
芬媽媽，咁佢wmf既易潔煎鍋好用嘛？

其實所有牌子既易潔都好好用易潔係衰耐用度好低
其實一年換一隻係好合理既事
因為大部份人都係一隻走天涯
芬芬媽一陣打一篇易潔比較
話比你地知由xx城50一隻易潔
同百貨公司3000一隻易潔有咩分別

點評

sms1982

發表於 16-1-18 20:33

sms1982

發表於 16-1-18 20:31

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bubble04

子爵府

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37^#

發表於 16-1-19 03:39 |只看該作者

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妳好, 寶康達HMT品味廚意大利天然礦石鑊Roccia HW-9032

請問可靠及好用嗎? sales 話乾燒焗雞及旦榚都得, 但因擔心會烈, 塗層易甩, 唔該

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ivy067

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38^#

發表於 16-1-19 03:42 |只看該作者

回覆：廚具篇~你問我答

最近換左惠康超級廚師個不銹鋼炒煱，見裡面係黑色，其實係米黑色就係易潔鍋？
還有個問題，易潔鍋炒蟹，蜆會花嗎？

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vincat

子爵府

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39^#

發表於 16-1-19 10:44 |只看該作者

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芬芬媽, 我想買個不秀鋼WOK俾媽咪, 有無好介紹?THX

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