烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138983

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發表於 16-1-27 09:08 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

請問木薯粉同澄麵係咪一般超市有?

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bonbon123

子爵府

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發表於 16-1-27 09:43 |只看該作者

回覆：Coffeekk 的帖子

黃師奶好野

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發表於 16-1-27 10:05 |只看該作者

引用：用增城片糖都好正架

原帖由 kokovic 於 16-01-26 發表
用增城片糖都好正架

下次試下先

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 16-1-27 10:06 |只看該作者

引用：回覆+黃家小新抱+的帖子去核紅棗300G，係咪

原帖由 judycyk 於 16-01-26 發表
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去核紅棗300G，係咪買成粒番嚟，然後蒸熟，去皮去核呀?? ...

有啲紅棗已經去哂核！藥材鋪有得賣架

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發表於 16-1-27 10:06 |只看該作者

引用：回覆+黃家小新抱+的帖子去核紅棗300G，係咪

原帖由 judycyk 於 16-01-26 發表
回覆黃家小新抱的帖子

去核紅棗300G，係咪買成粒番嚟，然後蒸熟，去皮去核呀?? ...

啲皮呢！隔紅棗水時會隔埋出黎！咁先夠滑

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發表於 16-1-27 10:07 |只看該作者

引用：我睇完肥媽都打算整，但未買到藕粉~

原帖由 circlejj 於 16-01-26 發表
我睇完肥媽都打算整，但未買到藕粉~

我個食譜唔係肥媽嗰個呢！你可以試下

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發表於 16-1-27 10:09 |只看該作者

引用：請問木薯粉同澄麵係咪一般超市有?

原帖由 Coffeekk 於 16-01-27 發表
請問木薯粉同澄麵係咪一般超市有?

木薯粉即泰國生粉！有啲超市會有！澄粉要去街市什貨鋪呢

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發表於 16-1-27 10:09 |只看該作者

引用：黃師奶好野 +

原帖由 bonbon123 於 16-01-27 發表
黃師奶好野

太過獎喇

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judycyk

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發表於 16-1-27 10:17 |只看該作者

本帖最後由 judycyk 於 16-1-27 10:19 編輯

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唔好意思，唔係好明點處理....
我諗住買有核的....

咁係咪蒸熟先...

然後去皮去核

之後磨爛佢就得??

點解你要隔紅棗水??咁D水要唔要??

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發表於 16-1-27 10:29 |只看該作者

引用：+本帖最後由+judycyk+於+16-1-27+10:19+編

原帖由 judycyk 於 16-01-27 發表
本帖最後由 judycyk 於 16-1-27 10:19 編輯

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買有核都得！好似煲湯咁！用紅棗煮水呀！之後按下啲煮淋咗嘅紅棗就會隔到好多紅棗水！我係用紅棗水黎開粉漿架！啲按压咗出黎嘅紅棗泥我冇加到落食譜到架

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judycyk

公爵府

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2024年龍年勳章

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發表於 16-1-27 10:33 |只看該作者

本帖最後由 judycyk 於 16-1-27 10:34 編輯

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哦...明哂，我以為用紅棗泥.....
咁用1升水要煲幾耐左右呀?

餘下幾多ML嚟用呢?

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totoro825

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發表於 16-1-27 12:12 |只看該作者

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okeymama

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發表於 16-1-27 13:04 |只看該作者

搵吾到紅棗片糖

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jopig

男爵府

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發表於 16-1-27 13:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 judycyk 於 16-01-27 發表本

原帖由 黃家小新抱 於 16-01-27 發表
買有核都得！好似煲湯咁！用紅棗煮水呀！之後按下啲煮淋咗嘅紅棗就會隔到好多紅棗水！我係用紅棗水 ...

請問如果加少少泥落去得唔得呢？
同埋如果千層蒸法中間想變成椰汁可以點做呀？
唔該

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kawan1117

男爵府

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熱血勳章爸B勳章

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發表於 16-1-27 14:30 |只看該作者

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Coffeekk

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發表於 16-1-27 14:31 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

謝謝

點評

發表於 16-1-27 18:48

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blairbaby225

禁止訪問

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發表於 16-1-27 14:36 |只看該作者

回覆：黃師奶 - 千層紅棗糕

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starrainbi