吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Lodge、LC同Staub，買邊個好？

烹飪搵食今日: 11|主題: 138984

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 12254 | 回覆: 30

[用具] Lodge、LC同Staub，買邊個好？ [複製鏈接]

sfccwy

珍珠宮

積分: 37278

BK Milk勳章

1^#

發表於 16-2-23 17:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢三個牌子，價錢爭好截，其實質料唔否都爭好遠？

0 0 0

私人傳訊

維港

禁止發言

積分: 55904

2^#

發表於 16-2-23 18:20 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

Ste824

子爵府

積分: 13977

2018父親節勳章 2018母親節勳章

3^#

發表於 16-2-23 18:29 |只看該作者

本帖最後由 Ste824 於 16-2-23 18:29 編輯

其實呢D煲都唔係設計嚟煮中國餸，唔係咁值駛呢D錢。

私人傳訊

MsBusy

翡翠宮

積分: 77536

2024年龍年勳章 2024勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 16-2-23 18:30 |只看該作者

回覆：Lodge、LC同Staub，買邊個好？

Staub

私人傳訊

Eanma

大宅

積分: 2304

5^#

發表於 16-2-23 18:32 |只看該作者

各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?

Lodge 同 de Buyer一樣，要真心去養鍋，養遲一陣都生銹，但煎扒一流，跟 de buyer 一樣堅正。

LC 超靚仔，俊男配靚C9，外觀無得輸！

Staub 炆煮煲燉，超鎖水，無水煮法，又係佢強項，無得輸！

點評

la_source

發表於 16-2-24 15:06

私人傳訊

Ste824

子爵府

積分: 13977

2018父親節勳章 2018母親節勳章

6^#

發表於 16-2-23 20:09 |只看該作者

Eanma 發表於 16-2-23 18:32
各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?

Lodge 同 de Buyer一樣，要真心去養鍋，養遲一陣都生銹，但煎扒一 ...

我放棄咗de Buyer, 買做隻中價以下嘅靚不銹鋼，勁好用，勁重。

靚野得個睇字，要服侍。

無水煮，如果搞到好似玫瑰鍋咁無得“mang", 就真係喊都無謂。

點評

khman

發表於 16-2-24 19:13

私人傳訊

sfccwy

珍珠宮

積分: 37278

BK Milk勳章

7^#

發表於 16-2-23 21:35 |只看該作者

引用：各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?Lod

原帖由 Eanma 於 16-02-23 發表
各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?

Lodge 同 de Buyer一樣，要真心去養鍋，養遲一陣都生銹，但煎扒一 ...

LC 同Staub不能用鋼絲刷，正確？

私人傳訊

sfccwy

珍珠宮

積分: 37278

BK Milk勳章

8^#

發表於 16-2-23 21:36 |只看該作者

引用：Quote:Eanma+發表於+16-2-23+18:32+各有長

原帖由 Ste824 於 16-02-23 發表
我放棄咗de Buyer, 買做隻中價以下嘅靚不銹鋼，勁好用，勁重。

靚野得個睇字，要服侍。

你買左邊個牌子嘅不銹鋼pan？

私人傳訊

Eanma

大宅

積分: 2304

9^#

發表於 16-2-23 22:41 |只看該作者

Ste824 發表於 16-2-23 20:09
我放棄咗de Buyer, 買做隻中價以下嘅靚不銹鋼，勁好用，勁重。

靚野得個睇字，要服侍。

玫瑰鍋跟鑄鐵鍋比? 唔同級數，唔公平喎！

私人傳訊

Eanma

大宅

積分: 2304

10^#

發表於 16-2-23 22:43 |只看該作者

sfccwy 發表於 16-2-23 21:35
LC 同Staub不能用鋼絲刷，正確？

有琺瑯塗層，不可用金屬刷，用熱水沖洗已很亁淨！

私人傳訊

Eanma

大宅

積分: 2304

11^#

發表於 16-2-23 23:14 |只看該作者

真正不沾既重點, 就如某位國宴主廚所教, 係落鑊既溫度, 只要啱溫度, 無論生鐵，熟鐵，碳鋼，不鏽鋼, 一樣唔會沾!

不過, 不鏽鋼天生傳熱不均, 所以點都係比鐵的差少少，不鏽鋼一定不考慮！

如果國內唔係太多黑心生產的東西，我會選生鐵鍋唔會用de Buyer, 但國內之鉄材本身己非常緊張，做生鉄鑊之利錢又不多，他們之鉄材從那裡來？食用真的安全嗎? 因為不相信今時今日國內仍有優良品質之生鉄，所以我才會買 de Buyer, 對我來說，de Buyer 只是用料有保障吧了⋯⋯

點評

kenyeungkh

發表於 16-3-14 05:57

私人傳訊

o狂人o

男爵府

積分: 6226

12^#

發表於 16-2-23 23:45 |只看該作者

回覆：Lodge、LC同Staub，買邊個好？

三只牌子都有。LC的確係外型靚出得廳堂。但相對要用得溫柔。功能同售後都吾錯。Staub我用緊蜂巢，係我後悔廚具之選首位，售後又差。宜家只用佢打邊爐。lodge我覺得最抵用，粗用吾使錫住。煎炒煮炸任你舞。

私人傳訊

bau

大宅

積分: 2441

13^#

發表於 16-2-24 00:14 |只看該作者

三個牌子都有

LC buffet 22 黑裡 round 20 & 22 (白裡)

Staub Manning 換18 & 24

Lodge 煎pan 及坑紋pan

現俾我只買數件會買LC buffet 但會買至少26, LC round 22 及 Lodge 煎pan ,

LC手工是比較細緻及外型無得輸, Lodge 最岩粗用, staub太重及蓋坑位較難洗, Manning平換就無所謂, lodge 清洗不難但一定要烘乾不然生锈

私人傳訊

rose-mag

王國長老

積分: 171648

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

14^#

發表於 16-2-24 00:19 |只看該作者

回覆樓主:

我有3隻lodge, 仲要減價時買，最初第一隻唔多鍾意，又重又生鏽，後來醒起細時屋企用果隻黑色生鐵鑊，而家照版煮mu, 唔用洗潔精洗，鋼絲擦擦冇問題，洗完抹乾，用個掃掃d油，而家不知幾好用，所以買多兩隻唔同size, 係重d同埋平底，買到我想買隻中式生鐵炒鑊，好懷念以前炒八九個人餸又好鑊氣，炒完一味落水擦洗下倒咗又炒第二味。