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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠胡椒雞煲

烹飪搵食今日: 10|主題: 139008

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[菜式] 花膠胡椒雞煲 [複製鏈接]

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ytc2015shopping

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發表於 16-2-25 10:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

花膠胡椒雞煲
尋晚食完暖粒粒, 下次再加多d胡椒粒...

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lydialydialydia

發表於 16-4-26 18:41

發表於 16-3-12 11:33

發表於 16-3-8 17:04

SEPS

發表於 16-2-27 22:46

發表於 16-2-27 02:25

發表於 16-2-25 14:36

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發表於 16-2-25 12:02 |只看該作者

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發表於 16-2-25 12:38 |只看該作者

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材料:
雞一隻
蔥, 薑, 蒜, 白胡椒, 花膠x6

預早醃好雞: 豉油, 小小油, 鹽, 糖(好隨意)

1. 首先大火炒香蔥, 薑, 蒜
2. 加入雞件煎香兩邊(不用煎熟透), 大約每邊1分鐘多點點
3. 待2邊都煎好後, 加入蠔油(2湯匙), 白胡椒, 花雕酒(一小杯)[其實都好隨意, 想酒味濃d就落多d]
4. 跟住亂炒一通到雲巡哂唯止
5. 最後放花膠, 加一碗水, 琴蓋, 較中細火, 炆10分鐘左加

我純粹將自己煮的過程寫出來, 希望大家唔好見怪, 係第一次整呢尾送, 第一次要寫翻出黎~

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發表於 16-2-25 13:20 |只看該作者

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發表於 16-2-25 13:28 |只看該作者

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發表於 16-2-25 14:01 |只看該作者

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發表於 16-2-25 14:07 |只看該作者

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發表於 16-2-25 14:09 |只看該作者

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發表於 16-2-25 20:13 |只看該作者

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-2-26 01:18 |只看該作者

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發表於 16-2-26 07:40 |只看該作者

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好正

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發表於 16-2-26 08:35 |只看該作者

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發表於 16-2-26 08:39 |只看該作者

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正……

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

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發表於 16-2-26 12:00 |只看該作者

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發表於 16-2-26 14:02 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回畀面勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 16-2-26 14:16 |只看該作者

回覆：花膠胡椒雞煲

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熱血金章畀面勳章

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發表於 16-2-26 16:10 |只看該作者

花膠

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發表於 16-2-26 17:38 |只看該作者

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發表於 16-2-26 18:19 |只看該作者

白胡椒是粉是粒?

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發表於 16-2-26 21:18 |只看該作者

回覆：auemily 的帖子

有粒有粉
白胡椒粉是即刻用機磨的

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