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烹飪搵食

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雪雪媽


男爵府

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1#
發表於 16-3-30 19:24 |只看該作者
我用夏威夷木瓜+高鈣低脂奶 (份量 100g 木瓜對 100ml 奶)做，放喺度1個鐘後變成啫喱狀，味道冇變嘅。

有冇jm試過呢種情況呀？
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850212


禁止訪問

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2#
發表於 16-3-30 21:11 |只看該作者

回覆：木瓜奶變啫喱 - 點解嘅

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hanbb


伯爵府

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3#
發表於 16-3-30 21:49 |只看該作者

回覆：木瓜奶變啫喱 - 點解嘅

水果打汁，榨汁，沙冰等，最好即飲，最多放半小時，因為會氧化變色。
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印第安公主


伯爵府

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減齡達人勳章


4#
發表於 16-3-30 23:11 |只看該作者

引用：我用夏威夷木瓜+高鈣低脂奶+(份量+100g+木

原帖由 雪雪媽 於 16-03-30 發表
我用夏威夷木瓜+高鈣低脂奶 (份量 100g 木瓜對 100ml 奶)做，放喺度1個鐘後變成啫喱狀，味道冇變嘅。

有冇 ...
我估係因為木瓜嘅酵素分解咗牛奶入面嘅蛋白質

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雪雪媽


男爵府

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5#
發表於 16-3-31 00:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 雪雪媽 於 16-03-30 發表我用

原帖由 印第安公主 於 16-03-30 發表
我估係因為木瓜嘅酵素分解咗牛奶入面嘅蛋白質
我都有類似的估計，但點解街上賣的冇呢個情況? 定我飲得到太快冇留意?
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雪雪媽


男爵府

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6#
發表於 16-3-31 00:07 |只看該作者

引用：水果打汁，榨汁，沙冰等，最好即飲，最多放

原帖由 hanbb 於 16-03-30 發表
水果打汁，榨汁，沙冰等，最好即飲，最多放半小時，因為會氧化變色。
c6忘記了飲，才發明這個現象

我明白係要儘快毁滅的
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汽水餅


子爵府

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7#
發表於 16-3-31 02:49 |只看該作者

回覆：木瓜奶變啫喱 - 點解嘅

天氣潮濕，唔飲好啲
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印第安公主


伯爵府

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減齡達人勳章


8#
發表於 16-3-31 06:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+16-03-30+發表

原帖由 雪雪媽 於 16-03-31 發表
我都有類似的估計，但點解街上賣的冇呢個情況? 定我飲得到太快冇留意?
分解都要d時間，即榨未分解得切
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