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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗紫薯蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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查看: 957 | 回覆: 12

[麵包糕點] 焗紫薯蛋糕 [複製鏈接]

snowrose419

大宅

積分: 2246

1^#

發表於 16-4-5 20:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 snowrose419 於 16-4-5 21:03 編輯

請問點樣可以唔出現沈底，兩層呢？

點評

Gracezhou

發表於 16-4-5 22:04

0 1 0

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snowrose419

大宅

積分: 2246

2^#

發表於 16-4-5 21:04 |只看該作者

回覆 snowrose419 的帖子

第一次試整蛋糕

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jessssie

別墅

積分: 724

3^#

發表於 16-4-5 21:29 |只看該作者

回覆：焗紫薯蛋糕

我有一次整戚風蛋糕蛋白過度攪拌，焗出來就有2層，底層又係濕濕地，但紫薯蛋糕我未整過。你再等其他高手解答。

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cc1549

男爵府

積分: 8201

4^#

發表於 16-4-5 22:14 |只看該作者

http://tw.apple01.net/node14430? ... m_medium=facebook#1

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snowrose419

大宅

積分: 2246

5^#

發表於 16-4-5 22:36 |只看該作者

jessssie 發表於 16-4-5 21:29
我有一次整戚風蛋糕蛋白過度攪拌，焗出來就有2層，底層又係濕濕地，但紫薯蛋糕我未整過。你再等其他高手解 ...

我用紫薯粉

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snowrose419

大宅

積分: 2246

6^#

發表於 16-4-5 22:36 |只看該作者

cc1549 發表於 16-4-5 22:14
http://tw.apple01.net/node14430?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook#1

謝謝

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rainstarwater

禁止訪問

積分: 12681

7^#

發表於 16-4-5 22:57 |只看該作者

回覆：焗紫薯蛋糕

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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snowrose419

大宅

積分: 2246

8^#

發表於 16-4-5 23:44 |只看該作者

本帖最後由 snowrose419 於 16-4-5 23:46 編輯

rainstarwater 發表於 16-4-5 22:57
可以講你個食譜有冇泡打粉嗎？

我無用泡打粉食譜跟youtube ，一路睇一路做
佢個食譜係原味，我加咗少少紫薯粉

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jessssie

別墅

積分: 724

9^#

發表於 16-4-5 23:56 |只看該作者

引用：Quote:jessssie+發表於+16-4-5+21:29+我有

原帖由 snowrose419 於 16-04-05 發表
我用紫薯粉

我未試過用紫薯粉，我用低筋粉的

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snowrose419

大宅

積分: 2246

10^#

發表於 16-4-6 07:38 |只看該作者

jessssie 發表於 16-4-5 23:56
我未試過用紫薯粉，我用低筋粉的

我都係用低筋粉，紫薯粉係加味啫

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

11^#

發表於 16-4-6 11:26 |只看該作者

兩層都幾靚吖

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snowrose419

大宅

積分: 2246

12^#

發表於 16-4-6 12:47 |只看該作者

ylc1015 發表於 16-4-6 11:26
兩層都幾靚吖

底層入口唔鬆軟

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

13^#

發表於 16-4-8 10:51 |只看該作者

snowrose419 發表於 16-4-6 12:47
底層入口唔鬆軟

兩種口感

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引用：Quote:jessssie+發表於+16-4-5+21:29+我有

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