烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 138983

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發表於 16-8-2 13:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我心思思想買部麵包機玩下，因為有小朋友無時間整野食，又可以食得健康d。可能整方包多，等以後有時間整造型包再買廚師機。但我對面部機完全無概念，大熱的好像是P牌同像印，想爬文但兩個的fans太誇張了才幾百頁有排看(emoji)
所以想問下各位高手，對於新手來說P牌好定像印好？或者他們主要分別在哪裡？港版台版日版其實有咩唔同呢？P牌有好多功能，可以整烏冬，餃子皮等，其實整出來的烏冬同出面賣的味道差幾多呢？有無人整過餃子皮可以share下經驗？因為我在外國可以買到的餃子皮都係好厚的北方餃子，P牌可以整到我地港式薄皮那種餃子皮嗎？唔好意思，新手太多問題，但唔想花錢投資買錯野廚房多件垃圾

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發表於 16-8-2 22:29 |只看該作者

baby_alpaca 發表於 16-8-2 13:58
我心思思想買部麵包機玩下，因為有小朋友無時間整野食，又可以食得健康d。可能整方包多，等以後有時間整造 ...

up 請問各位可用share下經驗嗎？謝謝.(emoji)

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男爵府

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發表於 16-8-3 20:23 |只看該作者

baby_alpaca 發表於 16-8-2 13:58
我心思思想買部麵包機玩下，因為有小朋友無時間整野食，又可以食得健康d。可能整方包多，等以後有時間整造 ...

買p 仔。因為較多型號及不斷upgrade

做的包program 行得好。易掌握，而且出來好食。

利申：我冇買p 仔，因為家人不喜直出方面。要食二度發酵之手工包。買雜牌平機搓面圑only. 不過個機壞，我即轉p 仔，有了解了p 仔功能。

我理解。烏冬mode 及餃子Mode , 是主要幫搓粉。

你要自己加工展薄的。

其實有分量食譜，乜機都可幫你搓個團。

只不過p 仔同你set 好試好程序，成功，好食之機會又大左。他們r and d 好多去試

日本版及本地版，都是＄及功能。呢個真是你自己比較下才可以決定。

我不買曰版，接受唔到個大火牛。我追求完美，會多付幾百買個最多包program 之新model

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男爵府

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發表於 16-8-3 20:30 |只看該作者

baby_alpaca 發表於 16-8-2 13:58
我心思思想買部麵包機玩下，因為有小朋友無時間整野食，又可以食得健康d。可能整方包多，等以後有時間整造 ...

個人認為做手工包，都用麵包機做粉團最容易, 省時，不要買厨師機。
我之前想法同你一樣，買左個kitchen AIDS 廚師機做包面團。發現好煩，人不離機，三十分鐘，又多野洗。

之後用返包機，倒曬料下去，就去走跑步。回來收麵團，再排氣發。勁方便

不過提你，p 及象，只是一磅包份量。

我做16隻，要2磅機走2轉
之後

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JJcyc

別墅

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發表於 16-8-3 20:46 |只看該作者

我係完全唔識整面包及蛋糕, 朋友介紹及有折, 就買左P仔.
我通常都係整方包, 好易用又易清洗, 放好材料, 成個過程10MIN.
想加合核, 堤子待方包, 就用佢自設既MODE, 方便快捷.
如果想手工包, 朋友們會用P仔做發酵, 之後再整.
其他功能好少用.

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 16-8-3 22:05 |只看該作者

引用：我心思思想買部麵包機玩下，因為有小朋友無

原帖由 baby_alpaca 於 16-08-02 發表
我心思思想買部麵包機玩下，因為有小朋友無時間整野食，又可以食得健康d。可能整方包多，等以後有時間整造 ...

新手買p仔是首選

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7^#

發表於 16-8-4 08:51 |只看該作者

kyky123 發表於 16-8-3 20:23
買p 仔。因為較多型號及不斷upgrade

做的包program 行得好。易掌握，而且出來好食。

好多謝你打甘多字share

我自己多數都會買港版P牌算了，日版真系太麻煩。P仔甘多功能系好吸引

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8^#

發表於 16-8-4 09:01 |只看該作者

kyky123 發表於 16-8-3 20:30
個人認為做手工包，都用麵包機做粉團最容易, 省時，不要買厨師機。
我之前想法同你一樣，買左個kitchen AI ...

你的意見太寶貴了！我以為廚師機攪麵團會攪得好過普通麵包機？其實我咩都唔識更加無實戰過，只系聽d人甘講所以先有甘打算，不過廚師機應該整蛋糕會有幫助？不過最近我同事買佐部all in one thermomix, 之後她說好過用廚師機咯d，因為完全不用看著它自己搞掂，整蛋糕餅乾甜品完全無難度，好過廚師機，但實在太貴了

我不會買得起。

如果要2磅麵包機先夠用，甘請問你買佐邊部啊？

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9^#

發表於 16-8-4 09:03 |只看該作者

JJcyc 發表於 16-8-3 20:46
我係完全唔識整面包及蛋糕, 朋友介紹及有折, 就買左P仔.
我通常都係整方包, 好易用又易清洗, 放好材料, 成 ...

thank U！

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發表於 16-8-4 09:04 |只看該作者

tp168 發表於 16-8-3 22:05
新手買p仔是首選

thank U！

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男爵府

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11^#

發表於 16-8-4 12:23 |只看該作者

baby_alpaca 發表於 16-8-4 09:01
你的意見太寶貴了！我以為廚師機攪麵團會攪得好過普通麵包機？其實我咩都唔識更加無實戰過，只系聽d人甘講 ...

廚師機做包你要不斷目測較速度。重會不小心飛了粉。又要看住必要時人手放正個麵圑。不可走開!

而包機做團倒曬下去。可走人。一癹做埋一小時三十分

2磅只有鷄機，直出方包必須加凍種或湯種。不然老化硬。

只有三款有2磅，億世通（現用）Jnc . (易壞）惠而蒲(貴2倍，但不見市面好評。

三品牌可能同一大陸廠，一樣外表

Kitchen AIDS , 做戚風蛋糕及展月餅皮。超好！

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