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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶 - 咖哩牛肉燴豆腐

烹飪搵食今日: 0|主題: 138980

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查看: 1853 | 回覆: 16

[菜式] 黃師奶 - 咖哩牛肉燴豆腐 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 16-8-3 16:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<咖哩牛肉燴豆腐>>

豆腐配咖哩都好夾架

~豆腐吸哂個汁~

真係又香又好送飯呢~呵呵~!

材料: 牛絞肉一碗, 滑豆腐一磚
牛肉醃料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水一湯匙
調味: 油咖哩約2湯匙, 辣椒油隨意

STEP 1
豆腐切丁 ( 豆腐可於煮前灑少許鹽蒸約5分鐘再切丁, 咁D豆腐煮起上黎靚仔D~唔易爛)

STEP 2
牛絞肉跟醃料伴勻備用

STEP 3
慢火爆香油咖哩, 拌入牛絞肉略略兜炒片刻下豆腐後兜勻

STEP 4
加半碗水煮至收汁後加少許辣椒油即成 (可加生粉水埋芡)

食完飲罐COLA~~ER一聲~~爽~!!

點評

發表於 16-8-4 17:13

發表於 16-8-4 10:21

一之蘭太太

發表於 16-8-4 09:52

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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2^#

發表於 16-8-3 17:36 |只看該作者

回覆樓主:

未試過咖喱豆腐，我次次都係麻婆豆腐。今次有新菜式比仔仔食，多谢黃師傅

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積分: 9868

3^#

發表於 16-8-3 20:07 |只看該作者

黃家小新抱發表於 16-8-3 16:24
豆腐配咖哩都好夾架~豆腐吸哂個汁~真係又香又好送飯呢~呵呵~!

好有創意
要煮比印度朋友試下

點評

黃家小新抱

發表於 16-8-4 15:29

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積分: 1396

4^#

發表於 16-8-3 21:03 |只看該作者

請問咩係油咖哩？用咖哩粉可以嗎？

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5^#

發表於 16-8-3 21:11 |只看該作者

回覆：黃師奶 - 咖哩牛肉燴豆腐

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6^#

發表於 16-8-3 22:30 |只看該作者

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7^#

發表於 16-8-4 00:49 |只看該作者

(emoji)

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8^#

發表於 16-8-4 01:12 |只看該作者

嘩,好正wor

點評

黃家小新抱

發表於 16-8-4 15:30

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9^#

發表於 16-8-4 08:24 |只看該作者

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10^#

發表於 16-8-4 09:02 |只看該作者

新煮意，好野!!!

點評

黃家小新抱

發表於 16-8-4 15:30

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發表於 16-8-4 11:24 |只看該作者

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發表於 16-8-4 11:47 |只看該作者

豆腐

點評

黃家小新抱

發表於 16-8-4 15:28

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發表於 16-8-4 12:14 |只看該作者

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發表於 16-8-4 12:14 |只看該作者

油咖哩係邊度買到吖

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-8-4 15:28 |只看該作者

引用：油咖哩係邊度買到吖

原帖由 michelle071180 於 16-08-04 發表
油咖哩係邊度買到吖

咖哩醬咁！超市有賣！我就喺灣仔春園街間香料鋪買！

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 16-8-4 15:28 |只看該作者

引用：未試過咖喱豆腐，我次次都係麻婆豆腐。今次

原帖由 ben-dan 於 16-08-03 發表
未試過咖喱豆腐，我次次都係麻婆豆腐。今次有新菜式比仔仔食，多谢黃師傅
...

唔駛客氣！我覺得幾㚒又好送飯

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 16-8-4 15:29 |只看該作者

引用：請問咩係油咖哩？用咖哩粉可以嗎？

原帖由 bobo3567 於 16-08-03 發表
請問咩係油咖哩？用咖哩粉可以嗎？

咖哩醬咁！超市有賣！我就喺灣仔春園街間香料鋪買！用咖哩粉都得

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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