烹飪搵食 今日: 17 | 主題: 138983

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發表於 17-5-19 09:57 |只看該作者

euyuet 發表於 17-3-26 13:04
今朝第一次整咁多，不過掛住整影得兩張相

你咁多部不同的煮食用具, 你全部放係廚房, 不用收起嗎? 我淨係收好V仔的plates都好頭痕

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發表於 17-5-19 15:11 |只看該作者

edith208 發表於 17-5-19 09:57
你咁多部不同的煮食用具, 你全部放係廚房, 不用收起嗎? 我淨係收好V仔的plates都好頭痕 ...

唔係全部都在廚房，都係周圍收埋

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kathyyan000

複式洋房

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發表於 17-5-19 17:03 |只看該作者

pancake好似出面d cafe 咁靚!!!!!!!

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發表於 17-5-20 08:55 |只看該作者

整咗一次，小朋友都喜歡

點評

stagea

發表於 17-5-26 11:33

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107^#

發表於 17-5-23 12:13 |只看該作者

請問用6格盤煎蛋應該用邊個溫度去煎呀?

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Flowerlam

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發表於 17-5-23 15:10 |只看該作者

euyuet 發表於 17-5-20 08:55
整咗一次，小朋友都喜歡

你部機6格盤的溫度一樣嗎?

我部機左邊的6個格盤比右邊的高溫.

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發表於 17-5-25 23:20 |只看該作者

eunice23 發表於 17-5-23 12:13
請問用6格盤煎蛋應該用邊個溫度去煎呀?

冇咁仔細喎⋯⋯好像是中火

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發表於 17-5-25 23:23 |只看該作者

Flowerlam 發表於 17-5-23 15:10
你部機6格盤的溫度一樣嗎?

我部機左邊的6個格盤比右邊的高溫.

唔會完全一樣，等於明火, 我覺得都會有差別，其實都是自己就個pan

用六格時我都一樣，就下，同佢夾下就會得心應手

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Flowerlam

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111^#

發表於 17-5-26 10:27 |只看該作者

euyuet 發表於 17-5-25 23:23
唔會完全一樣，等於明火, 我覺得都會有差別，其實都是自己就個pan 用六格時我都 ...

Thanks.

我試過左邊濃晒,
右邊就未熟.
都幾難控制.

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發表於 17-5-26 10:45 |只看該作者

euyuet 發表於 17-5-25 23:20
冇咁仔細喎⋯⋯好像是中火

係呀...其實我意思想問用咩火

唔該晒

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113^#

發表於 17-5-28 14:35 |只看該作者

今日第一次整早餐，可惜煎蛋時唔記得落小小油，第一隻勁痴

之後落返油隻蛋就好靚仔喇

真係大愛bruno

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發表於 17-5-29 18:35 |只看該作者

eunice23 發表於 17-5-28 14:35
今日第一次整早餐，可惜煎蛋時唔記得落小小油，第一隻勁痴之後落返油隻蛋就好靚仔喇
真係 ...

其實就算用普通易潔鑊或者好靚嗰啲不鏽鋼煎pan，煎蛋嘅時候有落油先至可以令到蛋白有脆邊嘅效果，我個人口味都喜歡脆邊

至於用b仔煎蛋唔落油做唔做到唔痴底呢？

印象中我真係試過做到嘅，技巧好像係熱到某個程先落蛋，但由於出嚟嘅效果其實冇脆邊效果咁得我喜歡，所以我情願選擇用有油嘅方法去煎蛋。

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