自由講場 今日: 391 | 主題: 1304834

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發表於 17-4-4 23:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢種蝦皮本身有冇味？
定係要自己再處理調味？

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vincielau

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發表於 17-4-5 00:00 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得都有D味，不過唔係太濃。
我用嚟蒸水蛋，有時加紫菜魚蛋滾湯。

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發表於 17-4-5 10:41 |只看該作者

vincielau 發表於 17-4-5 00:00
我覺得都有D味，不過唔係太濃。
我用嚟蒸水蛋，有時加紫菜魚蛋滾湯。

請教蒸水蛋係一開始蒸就放埋係面定係蒸到差唔多先放面？

望咩呀望

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vincielau

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4^#

發表於 17-4-5 10:56 |只看該作者

bebebibi 發表於 17-4-5 10:41
請教蒸水蛋係一開始蒸就放埋係面定係蒸到差唔多先放面？

我會用筲箕裝住沖沖水，然後同蛋一起落鑊蒸。
蝦皮味好淡，我老公食慣濃味嘢，有時佢都食唔出我落咗蝦皮蒸蛋，不過我覺得滾湯的話蝦味會出D。

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發表於 17-4-5 11:33 |只看該作者

回覆 bebebibi 的帖子

好少好少好少.......味

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 17-4-5 11:35 |只看該作者

烘乾後, 蒸豆腐淋上面加葱花油豉油
滾冬瓜湯加少少

你若盛開, 蝴蝶便來!

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anson2007

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發表於 17-4-5 11:40 |只看該作者

回覆樓主:

我中意用尼炒黄芽白。好好味。

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發表於 17-4-5 19:17 |只看該作者

vincielau 發表於 17-4-5 10:56
我會用筲箕裝住沖沖水，然後同蛋一起落鑊蒸。
蝦皮味好淡，我老公食慣濃味嘢，有時佢都食唔出我落咗蝦皮蒸 ...

我就係係街食魚湯飯落完呢d蝦皮啖湯即刻好出

望咩呀望

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發表於 17-4-5 19:18 |只看該作者

登!登!登! 發表於 17-4-5 11:33
回覆 bebebibi 的帖子

好少好少好少.......味

但聞落好香呀

望咩呀望

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10^#

發表於 17-4-5 19:19 |只看該作者

超級特務發表於 17-4-5 11:35
烘乾後, 蒸豆腐淋上面加葱花油豉油
滾冬瓜湯加少少

本帖最後由 bebebibi 於 17-4-5 19:19 編輯

係咪應該洗完再白穫烘？

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11^#

發表於 17-4-5 19:20 |只看該作者

anson2007 發表於 17-4-5 11:40
我中意用尼炒黄芽白。好好味。

乾炒嗎？定用上湯？

望咩呀望

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anson2007

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發表於 17-4-5 19:27 |只看該作者

bebebibi 發表於 17-4-5 19:20
乾炒嗎？定用上湯？

用蝦皮爆香煮黄芽白。

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