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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今晚整了梅子鴨，好好味！

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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[菜式] 今晚整了梅子鴨，好好味！ [複製鏈接]

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發表於 17-10-5 21:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今晚整了梅子鴨，好好味！

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發表於 17-11-3 11:50

發表於 17-10-6 01:28

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發表於 17-10-5 21:43 |只看該作者

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發表於 17-10-5 22:04 |只看該作者

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yummy

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發表於 17-10-5 22:51 |只看該作者

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發表於 17-10-5 23:06 |只看該作者

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發表於 17-10-5 23:55 |只看該作者

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發表於 17-10-6 07:59 |只看該作者

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發表於 17-10-6 11:00 |只看該作者

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發表於 17-10-6 19:32 |只看該作者

mylihelen 發表於 17-10-5 21:21
今晚整了梅子鴨，好好味！

請問怎煮, 睇到都想食

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發表於 17-10-6 21:30 |只看該作者

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發表於 17-10-7 06:04 |只看該作者

mylihelen 發表於 17-10-5 21:21
今晚整了梅子鴨，好好味！

請問用邊隻梅子？

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發表於 17-10-7 06:59 |只看該作者

qqling 發表於 17-10-7 06:04
請問用邊隻梅子？

在雜貨店買1(任何牌子)咸水梅在加糖壓碎1粒梅加1磁匙糖1隻鴨約12至13粒梅，之後將梅汁放在鴨肚內用牙簽或竹簽封好，搽D老抽在鴨身上。用少油在獲煎加水一半鴨身大火滾轉細火炆45分鐘左右用筷子穿鴨身入熟了就食得(煮時每20分鐘左右轉鴨身1次)切完鴨淋D獲剩D梅汁在鴨面就得。我唔識煮餸都做得。

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發表於 17-10-7 07:00 |只看該作者

mylihelen 發表於 17-10-7 06:59
在雜貨店買1(任何牌子)咸水梅在加糖壓碎1粒梅加1磁匙糖1隻鴨約12至13粒梅，之後將梅汁放在鴨肚內用牙簽 ...

用白砂糖

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發表於 17-10-7 07:15 |只看該作者

mylihelen 發表於 17-10-7 07:00
用白砂糖

我用半隻鴨試，份量梅子汁減一半(6至7粒)砂糖6至7磁匙。但D梅汁放在獲加水一起煮。煮鴨時間和一隻鴨一樣要45分鐘。中途每隔20分鐘左右轉鴨身一次。

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發表於 17-10-7 07:20 |只看該作者

mylihelen 發表於 17-10-7 07:15
我用半隻鴨試，份量梅子汁減一半(6至7粒)砂糖6至7磁匙。但D梅汁放在獲加水一起煮。煮鴨時間和一隻鴨一樣要 ...

注意:鴨煮前要拿走鴨尾個2粒野，否則煮出來煮鴨會有蘇味！鴨用冰鮮都得，平D！

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發表於 17-10-7 13:56 |只看該作者

我黎學野﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 17-10-7 17:01 |只看該作者

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發表於 17-10-7 17:18 |只看該作者

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發表於 17-10-7 21:24 |只看該作者

mylihelen 發表於 17-10-5 21:21
今晚整了梅子鴨，好好味！

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發表於 17-10-7 21:27 |只看該作者

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