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烹飪搵食

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靚寶


水晶宮

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1#
發表於 17-12-20 00:33 |只看該作者
如果做2層,底層8寸,上層6寸,底的蛋糕底用咩底會較實淨?通常用海棉蛋糕做底,較軟熟但驚會塌,知道要加粗管在底層做承托,試過用布朗尼做蛋糕底,超硬口感不好 ,有冇做過2層蛋糕姊妹可比意見?thx
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Jumama24


男爵府

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2#
發表於 17-12-20 11:11 |只看該作者
我做3層都是用海綿旦糕, OK喎

最緊要加粗管在底層做承托...因為是粗管承托, 不是海綿旦糕啊...
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靚寶


水晶宮

積分: 63751


3#
發表於 17-12-30 11:25 |只看該作者
Jumama24 發表於 17-12-20 11:11
我做3層都是用海綿旦糕, OK喎

最緊要加粗管在底層做承托...因為是粗管承托, 不是海綿旦糕啊... ...

明白.我也打算用珍珠奶茶的粗飲管,夠力嗎?
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