烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 138984

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發表於 18-1-18 22:14 |只看該作者

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本帖最後由 littlebeebb 於 18-1-18 22:55 編輯

請問各位，用staub可否煎魚/炒蝦蟹蜆等有骨有殼食物？會否刮花個獲呢？ thank you.

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發表於 18-1-19 07:52 |只看該作者

littlebeebb 發表於 18-1-18 22:14
請問各位，用staub可否煎魚/炒蝦蟹蜆等有骨有殼食物？會否刮花個獲呢？ thank you.

...

staub 當然可以啦。任何有骨有瞉我都係用 staub. 唔使就住怕佢花。 lc 就唔得喇。

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發表於 18-1-19 11:32 |只看該作者

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你買的是26cm? 幾錢呢？

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littlebeebb

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發表於 18-1-19 12:41 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-19 11:32
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你買的是26cm? 幾錢呢？

我買咗一個30cm炒鑊，同埋一個24cm圓型煲，組合價$3399

我買嗰時有另一個組合，30cm炒鑊加23cm oval煲，組合價$2999
我覺得後者太細，另外未有其他再大啲嘅組合，所以買咗24cm用住先。

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發表於 18-1-19 17:35 |只看該作者

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我買了28cm煲想再買個26cm煲但好像太浪費。

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littlebeebb

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發表於 18-1-19 18:37 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-19 17:35
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我買了28cm煲想再買個26cm煲但好像太浪費。

您買28幾錢？
28同26差咁少，會唔會考慮買其他類型？例如煎鍋或者oval shape?

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發表於 18-1-19 20:23 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-19 17:35
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我買了28cm煲想再買個26cm煲但好像太浪費。

26 轉 28 又真係浪費咗啲。通常都係隔碼買就最實用。

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發表於 18-1-20 04:52 |只看該作者

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28cm煲工展會時買，大概二千多元。本身已有煎pan了

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發表於 18-1-20 04:54 |只看該作者

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同意你的講法。

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發表於 18-1-25 00:16 |只看該作者

請問有沒有人有用Staub hot plate? 好用嗎？

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發表於 18-1-26 09:03 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-25 00:16
請問有沒有人有用Staub hot plate? 好用嗎？

你意思係魚碟

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發表於 18-1-26 16:06 |只看該作者

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魚碟是其一。有一款是圓型的20cm有蓋的hot plate。而另有一款是23cm 有蓋oval型的

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發表於 18-1-26 17:22 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-26 16:06
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魚碟是其一。有一款是圓型的20cm有蓋的hot plate。而另有一款是23cm 有蓋oval型的 ...

oic。我覺得魚碟好用啲。因為功能差唔多。但魚碟可以蒸魚。多一個用途。

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發表於 18-1-26 18:03 |只看該作者

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魚碟比較長身不方便擺放和上台

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peonica

公爵府

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2018復活節勳章

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發表於 18-1-28 02:58 |只看該作者

各有各好用。
我兩樣都有，Lc buffet 細size 多數無水蒸、焗盤用。
Lc 媽咪22 炒小菜，Staub 18 煲仔飯炆小菜，26 煲湯。

煎野用返生鐵鑊，或者LC 媽咪

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發表於 18-1-28 07:07 |只看該作者

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不知魚碟哪裡買平此和幾錢?

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發表於 18-1-28 09:23 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-28 07:07
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不知魚碟哪裡買平此和幾錢?

我朋友啱啱十一月尾買咗隻 hkd850

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發表於 18-1-28 13:48 |只看該作者

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好用嗎？其實魚碟很淺，用來煎嘢是不是很易彈油？

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