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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 白糖or brown suger?

烹飪搵食今日: 3|主題: 138985

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白糖or brown suger? [複製鏈接]

alljodesign

珍珠宮

積分: 36239

畀面勳章

1^#

發表於 09-3-5 06:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

99成日話白糖唔好無益, 其實可唔可以用brown suger 嚟調味呢? 醃肉會唔會無咁好食? thx

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Vca

男爵府

積分: 5681

2^#

發表於 09-3-5 06:36 |只看該作者

原帖由 alljodesign 於 09-3-4 10:11 PM 發表
99成日話白糖唔好無益, 其實可唔可以用brown suger 嚟調味呢? 醃肉會唔會無咁好食? thx

我一向都係用brown sugar 煮餸~ 如果就咁食白砂糖，我覺得會有陣微酸after taste; 相反用黃糖(brown sugar)就冇依個問題! 黃糖味道天然好多~~~

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weiwei

公爵府

積分: 25225

3^#

發表於 09-3-5 09:12 |只看該作者

Would you give me the brand name, No Fill or First Choice, are they OK? Many thanks.

原帖由 Vca 於 09-3-5 06:36 發表

我一向都係用brown sugar 煮餸~ 如果就咁食白砂糖，我覺得會有陣微酸after taste; 相反用黃糖(brown sugar)就冇依個問題! 黃糖味道天然好多~~~

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b-libala

複式洋房

積分: 129

4^#

發表於 09-3-5 09:48 |只看該作者

Hello ! VCA,

I also use Brown sugar (TAIKOO) for cooking, but need to use more than white sugar. How about you ?
White sugar sweet than brown sugar???

原帖由 Vca 於 09-3-5 06:36 發表

我一向都係用brown sugar 煮餸~ 如果就咁食白砂糖，我覺得會有陣微酸after taste; 相反用黃糖(brown sugar)就冇依個問題! 黃糖味道天然好多~~~

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LaamLaamma

大宅

積分: 2683

5^#

發表於 09-3-5 18:12 |只看該作者

其實"黑糖"係好過"Brown Sugar":loveliness:

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$_$

大宅

積分: 3106

6^#

發表於 09-3-5 18:37 |只看該作者

用brown sugar 既份量要比用白紗糖多, 因為比較冇咁甜.

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Vca

男爵府

積分: 5681

7^#

發表於 09-3-5 22:39 |只看該作者

原帖由 weiwei 於 09-3-5 01:12 AM 發表
Would you give me the brand name, No Fill or First Choice, are they OK? Many thanks.

the brand im using right now is called "Sliver Spoon"~

im living in UK, thus never heard about No Fill and First Choice~ sorry!

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Vca

男爵府

積分: 5681

8^#

發表於 09-3-5 22:41 |只看該作者

原帖由 b-libala 於 09-3-5 01:48 AM 發表
Hello ! VCA,

I also use Brown sugar (TAIKOO) for cooking, but need to use more than white sugar. How about you ?
White sugar sweet than brown sugar???

yes i think so~ cos im using a different brand called "Sliver Spoon", i use more than white sugar as well!

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