烹飪搵食 今日: 2|主題: 138983

Ononluk 發表於 18-12-23 22:33
你用麵包機定人手？

Ononluk 發表於 18-12-23 22:36
我又唔覺有咩分別，反而夏天要用冰防止過熱，依家所有材料室溫落，室溫發酵，70-80分鐘都一發完
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andyman 發表於 18-12-23 20:02
利用焗爐發酵, 焗爐開一分鐘關掉, 及放入大熱水幫助發酵。

pangdeng 發表於 19-1-2 00:01
通常, 我冬天做包靚過夏天, 睇下係咪水多要減番d水。