自由講場 今日: 1014|主題: 1301889

ccmaniac 發表於 19-5-20 20:41
回覆 jojojojom 的帖子

請問點保存？包完雪冰哂再入袋？

無話可說 發表於 19-5-20 21:45
嘩，個皮係現成？自己整個皮？

芝芝 發表於 19-5-20 20:28
多謝你咁上心喎。近來都有餃子㗎，不過係煎的，一樣好好味。

chelsea_0828 發表於 19-5-20 21:10
請問包完點保存？我試過平放膠盒，放牛油紙都痴實個盒，用袋又一堆痴埋

另外我喜歡皮薄應該買邊款皮？謝 ...

cecelc 發表於 19-5-20 21:37
煎餃有靚
有街外水準

無話可說 發表於 19-5-20 21:42
打蛋，我又試下先!爸爸教包菜肉雲吞，落多d生粉咋

檸檬茶葉 發表於 19-5-20 21:59
請問如果要煎餃子，剩煎一面其實幾面唔使煎？使唔使加啲生粉水落去煎成一餅？用咩火比較啱？我未試過煎， ...

艾妃 發表於 19-5-20 22:08
落油中火煎一陣，加少少水加蓋焗到收水，打開蓋煎多一陣就有呢個效果喇
...

chelsea_0828 發表於 19-5-20 21:10
請問包完點保存？我試過平放膠盒，放牛油紙都痴實個盒，用袋又一堆痴埋

另外我喜歡皮薄應該買邊款皮？謝 ...

芝芝 發表於 19-5-20 21:02
加蝦唔駛出水，要生的，蝦肉出左水，你包完再煮就唔好食了，蝦肉易霉呀！
如果包餃子，我比較喜歡買街市有 ...

Sumyeema1 發表於 19-5-20 21:19
高手： 如有蝦、肉碎，配咩菜好味呀？

emilylam 發表於 19-5-20 22:24
用咩菜去包餃子你覺得比較好食?

檸檬茶葉 發表於 19-5-20 21:59
請問如果要煎餃子，剩煎一面其實幾面唔使煎？使唔使加啲生粉水落去煎成一餅？用咩火比較啱？我未試過煎， ...

艾妃 發表於 19-5-20 20:30
我今日先包完，韮菜粟米豬肉餃，我會調好個豬肉底味先，再撻幾撻，然後將切碎既韮菜同粟加d水撈落去，加隻 ...

芝芝 發表於 19-5-20 22:43
其實我好無所謂但又貪新鮮。
包過咁多次，朋友話烚的會喜歡沙葛菜甫，九菜。
我就喜歡青瓜木耳絲。

emilylam 發表於 19-5-20 23:14
如用大白菜(即整泡菜那種菜)要用鹽出水嗎？出左水後要用清水沖下嗎？thx
...

芝芝 發表於 19-5-20 23:21
其實兩種做法都會有人用。
你可以切碎後加少少鹽撈勻等佢出水，之後再揸乾，再撈肉撈味，唔駛沖水，唔駛好 ...