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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 素膳食譜（持續更新）

烹飪搵食今日: 6|主題: 138978

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樓主: 朱朱bb

[素食] 素膳食譜（持續更新）

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好媽媽勳章

61^#

發表於 21-1-7 15:04 |只看該作者

Cheuk2012 發表於 20-4-14 22:24
Yummy

謝謝，送上白飯殺手

梅菜蒸肉餅（超簡易，含素肉）

用料：甘薯葉素雞漿半包，甜梅菜3棵

1 素雞漿取半包溶雪變軟

2 甜梅菜洗，過水幾次，剪粒

3 雞漿及甜梅菜，拌勻

4 平放碟，蒸10分鐘

＊不用另加任何調味，非常好吃

點評

發表於 21-7-28 11:55

發表於 21-1-9 21:01

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好媽媽勳章

62^#

發表於 21-1-7 15:25 |只看該作者

venetalee 發表於 20-6-21 04:59
焗牛油果好特別

本帖最後由朱朱bb 於 21-1-7 15:46 編輯

謝謝，送上糙米小米粥

用料：糙米，小米各一嘜，銀杏，甜竹，3L水
（可選加：腐竹，金菇，素瘦肉，皮蛋）

1 滾水下糙米煮十分鐘
2 下小米，甜竹，銀杏煮30分鐘
3 下硬身支竹段，素瘦肉煮10分鐘
4 下鹽調味，即完成

* 加胡椒粉，非常美味
* 可加皮蛋在碗，直接放入熱粥
＊平常用白米煮的粥，吃完血糖會升好快，有人吃了會有點不舒服，但這個不會

＊甜竹，在深水埗買，放雪櫃，可放及用很久，如滾湯，可代替魚湯

點評

發表於 21-1-9 21:01

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好媽媽勳章

63^#

發表於 21-1-7 15:43 |只看該作者

回覆樓主:

涼拌杏鮑菇

大條的杏鮑菇， wasabi及豉油

1 洗淨杏鮑菇，抹乾水，抹點鹽
2 白鑊，慢火每邊煎焦香
（出了水就倒出用來煮其他餸，繼續煎）
3 整條放入雪櫃
4 凍了，切片，點 wasabi豉油

＊整多幾條，放雪櫃
＊煎可轉為原條蒸10分鐘

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發表於 21-1-8 22:21 |只看該作者

朱朱bb 發表於 20-2-3 17:45
減少外出的日子，用家裡乾貨再做素翅湯，做法在1樓

用料：蟲草花，冬菇絲，木耳絲，竹笙，粉絲，麥纖絲

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65^#

發表於 21-4-6 15:35 |只看該作者

回覆朱朱bb 的帖子

what is this ginger with oil good at?
Will that ginger with oil be able to use in cooking other food?

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BK Milk勳章

66^#

發表於 21-4-6 15:37 |只看該作者

回覆朱朱bb 的帖子

how to get away on the bad mushroom taste?

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發表於 21-12-25 20:32 |只看該作者

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發表於 21-12-25 20:35 |只看該作者

發霉就要換

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發表於 22-1-4 14:17 |只看該作者

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發表於 22-1-4 15:17 |只看該作者

回覆樓主:

很精彩的分享，謝謝樓主

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71^#

發表於 22-1-7 02:08 |只看該作者

有埋食譜好正

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發表於 22-1-7 07:03 |只看該作者

好鍾意呢個分享，多謝樓主。

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