烹飪搵食

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伯爵府

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81#
發表於 21-6-25 05:14 |只看該作者
FiFiMa 發表於 21-6-25 00:45
我係跟呢個食譜(6寸圓形蛋糕模):

蛋黃三隻

你呢個食譜嘅糖低咗dd,所以個面都會比較難轉金黃

你可以加多十克糖,都唔會好甜,但會面可以金黃得靚d,自然會清爽啲同唔黐手

但最後十分鐘同加時你都唔好行開,觀察住個蛋糕,色夠就好停,唔係一本通書睇到老,要睇你自己個焗爐

水方面我通常預熱時就加盆水喉水落去


水晶宮

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82#
發表於 21-6-25 09:30 |只看該作者
印第安公主 發表於 21-6-25 05:14
你呢個食譜嘅糖低咗dd,所以個面都會比較難轉金黃

你可以加多十克糖,都唔會好甜,但會面可以金黃得靚d, ...
OK, 謝謝你!我下次會跟你個建議再試吓,希望會成功,thanks!


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83#
發表於 21-6-25 10:53 |只看該作者
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84#
發表於 21-6-25 12:43 |只看該作者
littlejennifer 發表於 21-6-25 10:53
好靚!感覺幾鬆軟,想問吓你係用邊隻食譜?

7樓條link


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85#
發表於 21-6-25 12:45 |只看該作者
FiFiMa 發表於 21-6-25 09:30
OK, 謝謝你!我下次會跟你個建議再試吓,希望會成功,thanks!

如果你個焗爐係有好多層,亦可嘗試放高一層

變成近d上火,金黃色效果亦會更容易達到


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86#
發表於 21-6-25 16:33 |只看該作者
印第安公主 發表於 21-6-25 12:45
如果你個焗爐係有好多層,亦可嘗試放高一層

變成近d上火,金黃色效果亦會更容易達到

OK, thanks


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87#
發表於 21-6-25 18:46 |只看該作者
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88#
發表於 21-6-25 19:17 |只看該作者
littlejennifer 發表於 21-6-25 18:46
回覆 印第安公主 的帖子

謝謝分享!我試下整先

整完要交功課啊!


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89#
發表於 21-6-26 02:14 |只看該作者
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大宅

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90#
發表於 21-8-2 00:38 |只看該作者
正!


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91#
發表於 21-8-14 19:18 |只看該作者
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