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大宅
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sheep010 發表於 20-3-10 20:48 就咁睇入爐前已經衰衰地wor, 你d蛋白打成咩樣?
sheep010 發表於 20-3-10 21:37 聽落冇錯,你係唔係用刮刀Mix? 係唔係攪得太耐?要輕手cut and fold.
rose-mag 發表於 20-3-11 07:54 就咁睇入模前個樣都麻麻地,會唔會因為手腕痛,反而令你攪耐咗?不如再休息吓先啦。我有一排好迷手搓整麵 ...
rose-mag 發表於 20-3-11 11:17 咁又係,打蛋白有廚師機,但拌就冇得搞,你係未拌完已唔妥,會唔會係蛋糊唔得? ...
siumak 發表於 20-3-11 11:29 你拌完之後有無『鄧』下?
siumak 發表於 20-3-11 11:46 『鄧』係離檯幾吋放手跌落檯﹐ 點會『鄧』完仲多泡...
sheep010 發表於 20-3-11 19:48 係咪confirm 左係之前手勢唔啱?點唔啱法?我都想知
sheep010 發表於 20-3-11 21:13 本帖最後由 sheep010 於 20-3-11 21:13 編輯 應該明呀,我平時都係由12點一嘢介落6點位置,由最底翻上 ...
sheep010 發表於 20-3-11 21:45 應該係因為咁,我都係12->6->11,翻。 成功
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