烹飪搵食

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王國長老

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1#
發表於 20-3-11 07:54 |顯示全部帖子
Hikouki 發表於 20-3-10 05:46
用刮刀呀,一直都用刮刀,以前都好少消泡到咁!
呢排膊頭同手腕都有d痛,唔知係咪力水影響攪拌
...

就咁睇入模前個樣都麻麻地,會唔會因為手腕痛,反而令你攪耐咗?不如再休息吓先啦。我有一排好迷手搓整麵包,手腕痛舊患復發,最後痛定思痛買廚師機,俾對手休息吓,不過我都係鍾意手搓。

花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


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2#
發表於 20-3-11 11:17 |顯示全部帖子
Hikouki 發表於 20-3-11 11:11
老公見我唔成功都叫我買廚師機架,但根本無得代替人手拌蛋白呢個步驟嘛。我打蛋白又分到乾濕性,又打得夠 ...

咁又係,打蛋白有廚師機,但拌就冇得搞,你係未拌完已唔妥,會唔會係蛋糊唔得?
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。

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