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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 一人一款拿手餸

自由講場今日: 64|主題: 1301730

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樓主: MSAA

一人一款拿手餸

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發表於 20-3-30 16:05 |只看該作者

本帖最後由 mercurycc 於 20-3-30 18:18 編輯

好多喎，就話梅豬手。
豬手落d白醋酒煲一陣再用涷水沖好，（如果皮更彈口用冰水浸下）
薑紅蔥頭蒜爆香落豬手兜勻，
酒鎮江醋蠔油老抽，連話梅連水，
（話梅先用熱水浸一陣），
想更好味落幾片子薑，
最後落一粒冰糖，炆到豬手林收汁攪掂。

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減齡達人勳章

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發表於 20-3-30 16:09 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-3-30 16:05
好多喎，就話梅豬手。

可唔可以教我點整, 謝謝!

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發表於 20-3-30 16:10 |只看該作者

man11981 發表於 20-3-30 16:04
我老公同女都好鍾意食呢啲傳統菜式

我都係，我細個一個禮拜食幾次，啲汁撈埋飯，食完啲膠痴住咗個咀

講講下食咗幾十年

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發表於 20-3-30 16:10 |只看該作者

粟米肉碎豆腐

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發表於 20-3-30 16:14 |只看該作者

MSAA 發表於 20-3-30 15:51
牛肋條切一舊舊，稍稍煎下，然後落紅蘿蔔，薯仔，加水大約蓋住所有材料，加一小粒冰糖，我用玫瑰鍋，約炆3 ...

下次你試下買金寶果隻香甜蕃茄，代替羅宋湯

加蕃茄洋蔥薯仔炆牛肋條真係超好味

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發表於 20-3-30 16:16 |只看該作者

miffyumiffy 發表於 20-3-30 16:14
下次你試下買金寶果隻香甜蕃茄，代替羅宋湯

加蕃茄洋蔥薯仔炆牛肋條真係超好味

呢隻煮意粉，炆牛腩都好食。

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虎到金來勳章牛年勳章認識瑞士牛牛第一回

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發表於 20-3-30 16:20 |只看該作者

豆豉鯪魚油麥菜

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發表於 20-3-30 16:21 |只看該作者

wcandtt 發表於 20-3-30 15:18
中式？

椰菜鮮蝦菜肉餃，今日lunch 食

呢個好味

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十五樓師奶

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發表於 20-3-30 16:22 |只看該作者

回覆樓主:

薯仔炆雞翼

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野人好索子

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發表於 20-3-30 16:30 |只看該作者

回覆樓主:

花椒+八角+粗鹽浸雞/薑蔥+鹽浸雞,第一次煮完斬件上碟,阿女拎住隻雞脾一路食一路話好滑,自此間唔中都浸一次!

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2024年龍年勳章 2024勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章

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發表於 20-3-30 16:31 |只看該作者

蝦干瑤柱冬菇蒸肉餅

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發表於 20-3-30 16:32 |只看該作者

man11981 發表於 20-3-30 12:17
冬菇花膠炆鵝掌

可以分享一下點煮嗎?

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 20-3-30 16:35 |只看該作者

WWT1234 發表於 20-3-30 12:28
杯麵

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BK Milk勳章

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發表於 20-3-30 16:37 |只看該作者

MSAA 發表於 20-3-30 15:51
牛肋條切一舊舊，稍稍煎下，然後落紅蘿蔔，薯仔，加水大約蓋住所有材料，加一小粒冰糖，我用玫瑰鍋，約炆3 ...

我又試下先

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發表於 20-3-30 16:38 |只看該作者

beurself 發表於 20-3-30 16:32
可以分享一下點煮嗎?

我之前係網上搵嘅食譜，跟住整好易

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發表於 20-3-30 16:45 |只看該作者

miffyumiffy 發表於 20-3-30 15:58
呢個都係我老豆首本名菜

花膠海蔘鴨掌，有時加鮑魚

世伯都咁好廚藝，你好有口福

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發表於 20-3-30 16:46 |只看該作者

chinatea 發表於 20-3-30 16:02
回覆 MSAA 的帖子

本來個老師果日教蝦醬豆腐雞煲,見有隻蟹係道就教薑蔥爆雞,D雞用左小小喼汁,糖,蠔油來醃, ...

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發表於 20-3-30 16:48 |只看該作者

回覆 man11981 的帖子

謝謝你

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發表於 20-3-30 16:48 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-3-30 16:05
好多喎，就話梅豬手。

好多呀！

講多幾樣，等我偷下師

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100^#

發表於 20-3-30 16:49 |只看該作者

miffyumiffy 發表於 20-3-30 16:14
下次你試下買金寶果隻香甜蕃茄，代替羅宋湯

加蕃茄洋蔥薯仔炆牛肋條真係超好味

一盒盒架？好等我試吓

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