烹飪搵食 今日: 2|主題: 138982

littlecar 發表於 20-4-6 10:53
因為我2樣都無，所以想問下大家一般打起蛋白，摩打要幾強先夠，
廚師機多用途但家中人少，一次無論整包或者 ...

moniy 發表於 20-4-8 09:29
上星期剛入手Bosch MUM5 1000W，打2隻蛋白，OK呀！打麵團250g粉，熟習中！2人家庭only，所以1000W夠用！

moniy 發表於 20-4-8 09:53
回覆 littlecar 的帖子

個樣呃到人, 不過因為未掌握到, 所以包的texture未合格, 要同部機friend吓先!電器 ...

littlecar 發表於 20-4-8 10:04
未掌握到都咁靚，上手之後真係不得了!!

最近真係好難買麵粉，所以我唔心急買機，要諗下買部好D真 ...

littlecar 發表於 20-4-6 10:53
因為我2樣都無，所以想問下大家一般打起蛋白，摩打要幾強先夠，
廚師機多用途但家中人少，一次無論整包或者 ...

moniy 發表於 20-4-8 10:18
其實我本來都打算淘部打麵團機, 主要係size問題細可以放到! 但後來發現Bosch呢部同淘寶貨一樣size, 反正我 ...

HAPPYBOBB 發表於 20-4-8 11:05
如果只係打蛋白會用打蛋器快靚正，打麵團先用廚師機幫手，因為我唔識用手搓
...

littlecar 發表於 20-4-8 11:13
屋企好多電器都係淘
最大件係蒸焗爐
不過好似抽濕機呢類要長開既就係香港買

moniy 發表於 20-4-8 11:17
老公係安全人！淘寶只會買簡單用具，電器嘢，佢唔太贊成

littlecar 發表於 20-4-8 11:14
會唔會買打蛋器加麵包機仲好

alfreday 發表於 20-4-8 15:09
起步就買Kenwood 舊幾水既打蛋器，當知道成品不足就可以買大火數的打蛋器，如果再上一層就買部入門廚師機。 ...

littlecar 發表於 20-4-8 15:38
我久不久都手搓包包
不過技巧無進步過
宜家想試整蛋糕

alfreday 發表於 20-4-8 17:58
打蛋白要凍蛋，打全蛋要室溫蛋。

我都好耐無整麵包

littlecar 發表於 20-4-8 11:13
屋企好多電器都係淘
最大件係蒸焗爐
不過好似抽濕機呢類要長開既就係香港買